Ова једноставна супа инспирисана Мексиком је без меса и користи сочиво као извор пуњења протеина биљног порекла. Уштедеће вам време и стрес, јер се ово обилно јело савршено кува у спором шпорету.
Тражите ли идеје да направите више оброка на биљној бази? Па, ако сте рекли да, онда месо држите у замрзивачу, јер је овај рецепт потпуно на биљној бази. Не само да је ова супа за споро кување супер лака за припрему, већ је и потпуно без меса и одличног је укуса.
Кувано сочиво је дивна замена за месо у одређеним рецептима, попут месних векни и, у овом случају, тацо супе инспирисане Мексиком. Ова супа је издашна, заситна и добра за вас. Лећа се сматра суперхраном и богата је протеинима, влакнима и хранљивим материјама.
Ова супа од сочива је густа и богата, а преливи додају леп, свеж укус готовом јелу. Такође је савршен за замрзавање ако желите да направите велику количину или имате остатке које не можете да довршите.
Рецепт за такву супу од сочива у лаганом шпорету
Ова издашна вегетаријанска супа инспирисана Мексиком кува се у спором шпорету и пуна је парадајза исеченог на коцкице, сочива и свежих прелива. Савет: Ова супа је одлична за замрзавање. Поделите на појединачне порције у кесама за замрзавање и замрзните док не будете спремни за уживање.
Служи 8
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 4 сата | Укупно време: 4 сата 15 минута
Састојци:
За супу
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 велики слатки лук, исечен на коцкице
- 2 чена белог лука, млевено
- 2 шоље парадајза нарезаног на коцкице
- 6 шоља чорбе од поврћа
- 2 шоље куване леће
- 1 зачин тацо за коверте
- 1 лимета, сочно
- Сол и бибер, по укусу
За преливе
- Кисела павлака са ниским садржајем масти
- Парадајз исечен на коцкице
- Танко нарезан зелени лук
- Свеж цилантро
- Измрвљени сир Цотија
Упутства:
- Загријте велику таву на јакој ватри.
- Додајте маслиново уље, лук и бели лук и кувајте 5 минута или док лук не постане провидан и бели лук не мирише. Пребаците смешу у чинију спорог штедњака.
- У спор лонац додајте парадајз исечен на коцкице, чорбу од поврћа, сочиво, зачините тако и сок од лимете.
- Зачините сољу и бибером и добро промешајте.
- Ставите поклопац на шпорет и подесите тајмер да се кува на ниској температури 4 сата.
- Кад је супа готова, послужите је у чинијама и прелијте павлаком, парадајзом исеченим на коцкице, исецканим зеленим луком, цилантром и сиром Цотија.
- Најбоље послужити топло.
Још рецепата супе за споро кување
Кремаста супа од пилетине, пиринча и сланине у лаганом шпорету
Супа од пилеће квиноје са полаким кувањем
Енцхилада супа за споро кување
