Као дете, лето значи дуже дане, без школе и сталну залиху воћног леда. Као одрасла особа, лето има мало другачије значење, попут дужих радних дана, сталног чувања деце и одмора од деце. Иако вам залогај сладоледа од јагода вашег детета враћа снажан осећај носталгије, биће вам потребно нешто мало јаче за опуштање након врелог, дугог летњег дана. Уђите у незгодну сладолед, мешавину ваше прошлости и садашњости у једном укусно јаком десерту.
Ови папири нису онакви какви се налазе у замрзивачу. Ови снажни, дивни десерти узимају невину сладолед и пуне је алкохолом и укусима за одрасле. Ништа неће одузети предност као једно од ових. Само будите сигурни да деца не улазе у њих. Осим тога, сјајна ствар код ових рецепата је што не захтевају никакве елегантне калупе, већ само старомодне шоље Дикие и кашике за сладолед.
Клинови текиле од лубенице
Рецепт прилагођен из Мартха Стеварт
Служи око 4
Састојци:
- 1/2 шоље текиле
- 1/4 шоље трострука сек
- 1/4 шоље свежег сока од лимете
- 8 унци лубенице, коре уклоњене
- Шећер
- Дрвене кашике за сладолед
Упутства:
- У чинији за мешање помешајте текилу, трипле сец и сок од лимете. Ставите кришке лубенице у посуду за мешање, покријте и оставите да одстоји око 15 до 20 минута.
- Пажљиво уметните штапић у средиште кришки лубенице. Врхове клинова умочите у шећер и ставите на лим за печење обложен пергаментом.
- Замрзните се најмање два сата. Послужите одмах.
Џин од лубенице и нане
Приноси око 8 попс
Састојци:
- 2-1/2 шоље лубенице без семенки, исечене на коцкице
- 1/3 шоље селтзер воде
- 3 унце смрзнутог лимета
- 1 кашичица шећера
- 1/2 шоље џина
- Листови менте
- 8 Дикие чаша
- 8 дрвених кашика за сладолед
Упутства:
- У блендер ставите лубеницу, воду, лимету, шећер, џин и неколико листића менте. Мешајте на високој температури док смеса не постане глатка.
- Сипајте око две до три унце смеше у сваку Дикие шољу. Ставите на плех и замрзните око два сата. Пажљиво уметните дрвену кашику у сваку шољу отприлике до пола. Поново замрзните још четири до шест сати или док се не стегне.
- Да бисте уклонили сладолед, пажљиво одлепите папирну чашу и врло пажљиво уклоните дно чаше. Једите одмах или поново замрзните.
ПАМА јагода наранџаста
Приноси око 6 попс
Састојци:
- Око 8 унци јагода, исечених на четвртине
- 1/3 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе
- 4 до 6 унци ПАМА ликера
- Прскање газиране воде
- Дикие чаше
- Дрвене кашике за сладолед
Упутства:
- Ставите јагоде, сок од поморанџе, ПАМА и газирану воду у базу кухињског процесора. Пулсирајте док мешавина не постане потпуно глатка. Пробајте укус да видите да ли вам је потребна додатна вода, сок од поморанџе или ПАМА.
- Пажљиво сипајте око две до три унце течности у сваку шољу за дикси. Ставите на плех и замрзните два сата. Пажљиво уметните штапиће у средину сваког отвора на пола пута. Замрзните се још четири сата.
- Пажљиво одлепите папирну чашу да бисте је уклонили, а затим пажљиво уклоните дно. Послужите одмах и уживајте!
Још рецепата за слатке десерте
Рецепти лаких текила десерта
Освежавајући рецепти за коктеле за Дан сећања
4 Користи се за Гуиннесса у кувању и печењу
