Ако увек журите и трчите између посла и кућних обавеза, нисте сами. Многи од нас покушавају жонглирати са својим свакодневним активностима, а истовремено осигуравају да на столу имамо топлу храну, домаћу, ако можемо.
Добра вест је да домаћа јела не морају бити сложена. Постоје неке кухињске пречице, попут оброка у једном лонцу, које су брзе и једноставне и омогућавају нам да за тренутак добијемо потпуну вечеру на столу. Није потребно много труда - само ставите све у лонац и сачекајте.
Ова издашна супа инспирисана Шпанијом увек је велики успех у мом дому због богатих укуса које дају цхоризо и паприка. А комбинација сланутка, кромпира и пасуља чини га здравим и заситним-савршено јело у једном лонцу за запослену породицу.
Рецепт за супу од леблебије, цхоризоа и пасуља у једном лонцу
Служи 4
Време припреме: 8 минута | Време кувања: 30 минута | Укупно време: 38 минута
Састојци:
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 средњи лук, крупно исецкан
- 3 унци цхоризо, исечено
- 10 унци кромпира, ољуштен и ситно исечен на коцкице
- 1 (14 унци) може претходно припремљен сланутак
- 1 (14 унци) може претходно припремљен пасуљ од цаннеллинија (или било које сличне врсте пасуља)
- 1/2 шоље црвене паприке, ситно исецкане
- 3 шоље чорбе од поврћа
- 1 кашичица провансалског биља (или било које мешавине сувог биља, попут оригана, мајчине душице, жалфије, першуна итд.)
- Со и бибер
- Свеж першун, ситно исецкан
Упутства:
- У великом тигању на средњој ватри са маслиновим уљем динстајте лук и цхоризо 1 минут.
- Додајте кромпир, сланутак, пасуљ и паприку. Мешајте заједно 3 минута.
- Додајте чорбу и биљку из Провансе и доведите смешу до кључања. Кад проври, динстајте 25 минута на тихој ватри.
- Зачините сољу и бибером.
- Пре служења прелијте маслиновим уљем и украсите першуном.
Још рецепата са једним лонцем
Супа од италијанске квиноје у једном лонцу и чорба од пасуља
Пананг кари у једном лонцу са пилетином
Фарро у једном лонцу са печеном паприком и слатким кромпиром
