Хвала Богу за Дан Светог Патрика. Увек се осећа као да нам је потребно мало подизања средином марта, а чини се да и неко весеље за Дан Светог Паддија увек успе. Ми бирамо наше најлепша зелена одећа, побрините се да имате мало Гуиннесса у фрижидеру и слушате ирску музику по цео дан („Тхе Вилд Ровер“ ће нам недељама остати у глави), али најбољи део празника по нашем мишљењу је храна. Чак Ина Гартен ужива у укусној забави - управо је поделила два рецепта за лаки ирски хлеб без гнетења, и ми желимо да пробамо обоје. Срећом, обоје су брзи хлеб, па бисмо могли.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Ина Гартен (@инагартен)
Прво је Гартен'с Ирисх Сода Бреад. Сада многи људи имају врло чврста мишљења о томе шта сода хлеб чини аутентичним, а иако овај рецепт можда неће проћи бар (захваљујући додатку шећера, корице наранџе и сува рибизла), дефинитивно је укусно. То је само мало маштовитије од онога што је било традиционално, али на крају крајева, ово је рецепт из Барефоот Цонтесса!
Хлеб има мекану, блиску мрвицу, хрскаву спољашњост и благо слаткаст укус, што га чини одличном пратњом уз ирске сиреве (набавите себи Керриголд Дублинер сир да се упарите са овим хлебом и видећете на шта мислимо). Такође не захтева продужено време за гнетење или надолажење, тако да можете уживати у њему само сат или два након што одлучите да желите мало.
Њен други рецепт је за Ирски Гуиннесс Бровн Бреад. Има тамну, богату смеђу боју и направљен је од комбинације зоби, интегралног пшеничног брашна и универзалног брашна. Добијате сложен укус интегралних житарица и зоби, док бело брашно помаже да текстура остане релативно светла.
Боца Гуиннессово изузетно пиво додаје дубок, готово димљено-сладак укус хлебу. Гартен препоручује послуживање хлеба са сланим ирским путером, а мислимо да би било божанско и са капљица меласе за вријеме доручка или с мрљом зрнатог сенфа и кришком преосталог говеђег меса врх.
Оба ова рецепта се не мешају и не морају да се дижу, па ако сте на неки начин заборавили да је био дан Светог Патрика и одједном су обузети жељом за слављем, нема потребе за паником - још увек имате времена да направите један (или обоје ?!) од овог ирског хлеба Рецепти. Оперите их врућом шољом Беријев чај или место Јамесона, и ниједан се леприкон не би усудио рећи да не знате како славити.
Пре него што одете, одјавите се Гартенови најбољи рецепти за вечеру испод:
Гледајте: Покушали смо Ина ГартенПреко ноћи Мац & Цхеесе и потпуно разумемо зашто је провалио Интернет
