Анн Гентри, власница Лос Ангелеса веган ресторан Реал Фоод Даили, садржи овај сируп од свежих малина у својој најновијој кухарици Вегански породични оброци: права храна за свакога (Андревс МцМеел, 2011). Испробајте га са својим омиљеним веганским рецептом за палачинке, претворите га у јогурт без млечних производа или прелијте веганским сладоледом. Ако свеже бобице нису доступне, Гентри предлаже да користите смрзнуте малине, јагоде или боровнице.
Анн Гентри, власница веганског ресторана у Лос Ангелесу Реал Фоод Даили, садржи овај сируп од свежих малина у својој најновијој кухарици Вегански породични оброци: права храна за свакога (Андревс МцМеел, 2011). Испробајте га са својим омиљеним веганским рецептом за палачинке, претворите га у јогурт без млечних производа или прелијте веганским сладоледом. Ако свеже бобице нису доступне, Гентри предлаже да користите смрзнуте малине, јагоде или боровнице.
Сируп од свежих малина
Рецепт од Вегански породични оброци од Анн Гентри
Прави 2 шоље
Састојци:
-
т
- 3 посуде (6 унци) свеже малине
- 1/3 шоље чистог јаворовог сирупа
- 1 кашичица стрелице
- 1 кашика хладне воде
т
т
т
Упутства:
-
т
- Комбинујте 2 посуде са малинама и јаворовим сирупом у тешкој средњој шерпи на средњој ватри и кувајте док сируп скоро не заври, око 2 минута.
- У међувремену, у малој чинији умешајте марону и воду да се сједине.
- Умешајте смешу стрелице у смешу малина.
- Наставите са кувањем, често мешајући, док малине не постану веома мекане и кашасте, а сируп прокључа и згусне се око 3 минута.
- Процедите смешу кроз цедиљку са фином мрежицом и ставите у чинију. Одбаците семенке малине.
- Преосталу посуду са малинама преклопите у врући сируп да се премаже и оставите да одстоји док се малине не загреју пре служења.
т
т
т
т
т
Кукова напомена: Прелијте овај слатки слатки вегански сируп преко Гентри'с Веган Френцх Тоаст рецепта за посебан доручак лечити.
Више вегански рецепти за доручак!
