Супа је један од мојих зимских оброка. Тако је једноставно за направити и увек је велики хит у нашој кући. А пошто је ова супа пуна ћуфти, знате да ће вас држати ситима сатима.
Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес је посластица Мартхе Стеварт потпуна је надоградња класике
У овој супи можете потпуно користити шпагете, али сматрам да мале тестенине знатно олакшавају јело. Ко жели да се бави дугим тестенинама у супи? Знам да не знам!
Рецепт за чорбу од ћуфте са спорим кухањем
Служи 6
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 8 сати | Укупно време: 8 сати 10 минута
Састојци:
- 32 унци говеђег темељца
- 26 унци мини замрзнутих ћуфти у италијанском стилу
- 2 конзерве парадајза исеченог на листиће босиљка и белог лука (14,5 унци)
- 1 кашичица италијанског зачина
- Вода, по потреби
- 1 килограм тестенина малих облика, кувана
- Рендани пармезан
Упутства:
- У велики спор шпорет додајте говеђи темељац, ћуфте, парадајз исечен на коцкице и италијанске зачине. Ако смеша изгледа као да јој је потребно више течности, једноставно додајте мало воде.
- Кувајте на тихој температури 8 сати, по потреби додајући још течности. Када се потпуно скува, пробајте, а затим зачините сољу и бибером ако је потребно.
- Кухану тестенину прелијте супом, а на врху нарибајте пармезан.
Још рецепата за споро кување
Бисквит од црвеног бибера печеног у карфиолу на полаком шпорету
Кремаста супа од карфиола за споро кување
Чорба од чедар пива са спорим кухањем
