2. Рецепт за салату од мршавих јагода
Ово је омиљена салата моје маме за сва времена коју би нам спремила. Успевала је сваке недеље, понекад мењајући јагоде за мандарине и Јелл-О од јагоде за Јелл-О од наранџе. Кад смо били мали, пуштала је децу да исцедимо ананас и попијемо преостали сок од ананаса. То смо волели! Увек би нам дозволила да све заједно промешамо - и ушушкамо неколико залогаја. Понекад бисмо направили ову салату од јагода и послужили је уз вафле или палачинке.
Један од разлога зашто имам такву љубав према печењу и стварању јела су дивне успомене које имам на кување са мамом. Ова салата, иако једноставна, за мене оставља лепе успомене. Моја мама никада није била забринута због тога што ће се храна дуже припремати или ако смо направили неред док смо покушавали да помогнемо. Желела је да се забавимо и волимо да правимо оброке. Сатима ме је учила разним триковима у кухињи и начинима бољег печења.
Сада када живим на пола пута широм земље, увек правим ову маму када правим ову салату. Такође је постала традиција у мом дому да правим вафле са овом салатом од јагода за суботу ујутру. Кад год успем, размишљам о успоменама које имам на то што сам га направио са мамом и уживао са породицом. Храна окупља људе, али моја мама ми је усадила страст и љубав према кувању и доброј храни. И кад год помислим на добру храну и мамино омиљено јело са потписом, ова салата ми носи највећа сећања.
Служи 6-8
Састојци:
- 1 (8 унци) посуда, лагано смрзнута, преливена преливом, потпуно одмрзнута
- 1 (3,4 унци) паковање од јагода Јелл-О без шећера
- 1 (20 унци) конзерве здробљеног ананаса
- 1 шоља сецканих јагода
Упутства:
- Смрвљени ананас добро оцедите.
- Сипајте суву Јелл-О смесу у умућени прелив и мешајте док се не сједини. Пазите да не мешате превише или да истучете умућени прелив.
- У чинији средње величине помешајте јагоде и ананас. Нежно помешајте умућени прелив са воћем.
- Салату од пахуљица чувајте у фрижидеру или је послужите одмах.
