Свуда се појављују пекаре без глутена, веганске опције у свим модерним ресторанима и ограничења у исхрани постајући бизарно хвалисање, изгледа да су се алергије на храну развиле више у трендовску изјаву него у легалну медицину стање. Поштено је запитати се, да ли су алергије на храну стварне или само гомила буке?
Истина је да су алергије на храну стварне. Према клиници Маио, алергије на храну погађају до 8% деце млађе од 3 године и 4% одраслих. Ако вам се чини да учесталије наилазите на ограничења у исхрани, вероватно је јер људи често злоупотребљавају ознаку „алергије на храну“ када заправо мисле на „храну“ нетолеранције. "
|
Реакције интолеранције на храну
Интолеранција на храну је далеко лакша реакција на храну која не укључује ваш имунолошки систем. Са стварном алергијом, имунолошки систем идентификује храну као опасну и бори се против ње као да је болест. То може узроковати различите симптоме као што су отицање, вртоглавица, осип, па чак и смрт. Само мала количина ове хране може изазвати огроман одговор. Често прво излагање овој циљној храни изазива само благу реакцију, а затим накнадна излагања изазивају свеобухватне алергијске реакције.
Превенција и лечење
Код интолеранције на храну, реакције на одређену храну су далеко мање озбиљне, често укључујући пробавне проблеме или умор, а мала количина циљане хране можда неће изазвати одговор. Ово питање количине може бити разлог зашто се нека ограничења у исхрани чине лажнима. Особа која тврди да има нетолеранцију на лактозу можда би могла појести малу кашику павлаке ако зна границе своје нетолеранције. Постоје хитне мере за лечење акутних алергија на храну, али генерално најбољи начин деловања за суочавање са алергијама на храну или нетолеранцијама је избегавање.
Док вас цело паковање око производа са ограничењима у исхрани може довести до продаје веровати да су алергије на храну и нетолеранције само маркетиншки жаргон, они су свакако више од то. Ова стања могу изазвати низ одговора, од фаталних до болова у трбуху, па чак и ако су тренутно узнемирени, дефинитивно нису хипи.
Више о нетолеранцији на храну
- Алтернативни избори за додавање калцијума
- 6 Пића без млека за пробати
- Целијакија и интолеранција на глутен: Дијагноза и лечење
