Понедељак без меса: Зачињен кунг пао карфиол - вегански преокрет за понети - СхеКновс

Да ли волите азијску храну, али имате и вегана у породици? Овај рецепт је најбољи из оба света, пружајући вам азијску исправку хране за којом жудите, а истовремено одржава ствари веганским.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес је посластица Мартхе Стеварт потпуна је надоградња класике

Цветови карфиола чине одличну замену за месо у овом кунг пао рецепту. Цветови се брзо умоче у светло тесто и затим се пеку у рерни само док не омекшају. Кад су печени, бацам их у љути слатки сос, па их враћам у пећницу на још неколико минута да порумене и постану хрскави. Верујте ми, ова верзија је толико невероватно добра да можда нећете пропустити ни месо.

Зачински вегански кунг пао рецепт од карфиола

Служи 4-6

Време припреме: 20 минута | Време печења: 20 минута | Укупно време: 40 минута

Састојци:

• 1 шоља брашна од гарбанзо пасуља
• 1 кашика белог лука у праху
• 1 кашика лука у праху
• 1 кашика Срирацха соса
• Сол и бибер, по укусу
• 1/2 шоље воде, плус додатно ако је потребно
• 1 велика глава карфиола, цветови уклоњени
• 1-1/2 шоље кунг пао соса прилагођеног веганима
• Свјежи цилантро и танко нарезани зелени лук, за украшавање

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф и обложите велики плех папиром за печење.
2. У чинији помешајте гарбанзо брашно, бели лук и лук у праху, Срирацха сос, со и бибер. Додајте 1/2 шоље воде и мешајте док се не формира густо тесто, по потреби доливајући још воде да бисте разредили тесто по жељи.
3. Умочите цветове карфиола у тесто, уклоните вишак, а затим их положите на лим за печење. Понављајте док се све цвеће не истресе.
4. Пеците отклопљено 15 минута или док тесто не добије златно браон боју.
5. Извадите из рерне и пажљиво клештима умочите карфиол у кунг пао сос. (Будите опрезни јер је карфиол крхка и тесто може пасти.)
6. Када се сав карфиол премаже, пеците још 5 минута.
7. Извадите из рерне и пребаците на тањир за сервирање.
8. Украсите свежим цилантром и зеленим луком. Најбоље послужити топло.

Још веганских рецепата за лажно јело

Тофу генерала Тсоа
Кунг пао сланутак
Тофу на жару са љутим веганским сосом од шљива