Рецепт за пржене грудице и корјенасто поврће-СхеКновс

Уморни сте од истог старог рецепта за прса? Дајте овом традиционалном јелу модеран спин са рецептом који садржи ударац васабија и њежну моћ пива.

Повезана прича. Озбиљни мини чоколадни чоколадни додаци добијају појачану арому од ирског стаса

Треба вам одмор од досадног? Послужите ово укусно јело уместо обичног прса да бисте вратили слатке звуке „ооо“ и „аах“ (да не помињемо добро постављено „ммм“) током следеће недељне вечере.

Рецепт за пржене грудице и корјенасто поврће

Служи 6-8

Састојци:

3 кашике биљног уља
1 (3 - 4 фунте) говеђег прса (немојте скидати масноћу)
Зачин за одрезак / руб
1 шоља бебе шаргарепе
1 лук, танко нарезан
4 - 5 чешња белог лука, исецканог
1 пастрњак, огуљен и исечен на коцкице
1 репа, огуљена и исечена на коцкице
10 малих младих кромпира, неогуљених и исечених на коцкице
1 лименка (12 унци) или флаша пива
2 кашичице мешавине супе од лука
Кремасти сос од хрена васаби

Упутства:

Загријте рерну на 350 степени Ф, док уље ставите на средњу температуру на шпорету у великом лонцу (заштићеном од рерне).

click fraud protection

Зачините месо с обје стране зачинима за одрезак, а затим га испеците на плочи за кухање с обје стране. Ово би требало да потраје око пет минута - знаћете када буде готово јер ће престати да се лепи за лонац.
Додајте шаргарепу, бели лук, пастрњак, репу, кромпир и лук. Месо и поврће прелијте пивом (додајте шољу воде или тако да течност дође најмање три четвртине меса), па поспите мешавином супе од лука.
Покријте лонац и ставите га у загрејану рерну, пеците око 3 сата или док не буде готово.
Пустите да се месо охлади изван пећнице, а затим га ставите у фрижидер да се хлади преко ноћи.
Нарежите месо танко следећег дана (пређите преко зрна!) И загрејте онолико меса и поврћа колико желите да поједете. Прелијте их сосом од хрена од васабија и послужите.