Укључите свој нормални БЛТ помоћу ББЛТ -а. Тај додатни „Б“ значи још више месне доброте у једном сендвичу.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила лак италијански рецепт како бисте се извукли из летње кризе кухања
Ко не воли добар БЛТ сендвич? Почиње добрим хлебом, а затим сланином, хрскавом зеленом салатом и сочним парадајзом. Идем корак даље додајући грудњак. А онда сам додао и топљени сир, јер је све боље са сланином и сиром у мојој књизи.
Овај рецепт ће направити тону прса, па ако не поједете све, замрзните га.
ББЛТ рецепт
Приноси 12
Састојци:
- 1 првокласна говеђа прса (10-12 фунти)
- 1/3 шоље кошер соли
- 1/2 шоље грубо млевеног бибера
- 1/4 шоље белог лука у праху
- 1/4 шоље паприке
- 12 кришки сира цолби јацк
- 2 велика парадајза, исецкана
- 1 килограм печене јаворове сланине
- 1 глава зелене салате
- 12 кајзерових пецива
Упутства:
- У чинији помешајте со, бибер, бели лук и паприку, а затим смесу утрљајте на прса. Покријте фолијом и оставите грудњак да одстоји преко ноћи у фрижидеру.
- Загрејте рерну на 325 степени Ф.
- Грудњак ставите у једнократну посуду од фолије и ставите у пећницу. Скувајте прса на унутрашњој температури од 200 степени Ф (приближно 7 до 9 сати).
- Ставите пар кришки меса на једну страну лепиње, а затим прелијте сиром. Ставите лепињу испод бројлера на 45 секунди да се сир истопи. Прелијте сланином, зеленом салатом и парадајзом, а затим другом кришком лепиње.
Белешка: Обавезно тестирајте температуру на равном или танком делу грудног коша јер се пече спорије од маснијег (тачкастог) дела грудног коша.
Још месних сендвича
Сирни бифтек и сендвич са гуацамолеом
Јалапено поппер хамбургери
Пљескавица са пита Фрито
