Рецепт ирског хлеба са содом на два начина - СхеКновс

Дали смо традиционалном ирском рецепту од газираног хлеба амерички макеовер у облику колача и кекса, савршен за доручак и ужину у покрету или ужурбану вечеру.

Повезана прича. Овај рецепт за хлеб Гиада Де Лаурентиис користи све ваше ускршње остатке

Рецепт за ирски хлеб са содом

Прави 1 векну или 8 колача/кекса

Састојци:

• 3/4 шоље органских грожђица
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1 шоља млаћенице
• 3 шоље универзалног брашна
• 1/4 шоље органског шећера од трске
• 2 кашичице прашка за пециво
• 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 8 кашика хладног путера
• 1 кашика препечених семена кима
• 1 велико јаје, лагано умућено

Упутства:

1. Загрејте рерну на 325 степени Ф. У средњој чинији намочите грожђице у ванилу и млаћеницу 15 минута.
2. У великој чинији умутите брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Помоћу блендера за пециво исеците маслац док смеса не подсећа на грубо брашно. Оцедите грожђице; резервисите млаћеницу од ваниле. Умијешајте ким и грожђице у смјесу брашна. Умешајте смесу јаја и млаћенице док се само не сједини и формира се кугла од теста.
click fraud protection
3. Пребаците тесто у плех обложен пергаментом. Лагано побрашните пергамент и формирајте тесто у куглу од 8 инча. Нежно спљоштите хлеб рукама док не буде висок око 3 инча. Оштрим ножем исеците крст на врху векне.
4. Ставите посуду у рерну. Пеците 25 минута или док не порумени. Извадити из рерне; оставите да се охлади на плеху.

Да бисте направили колаче:

1. Поравнајте тесто до 1 инча високо. Исеците на осам клинова и мало одвојите сваки клин на плеху како бисте омогућили простор за ширење приликом печења.
2. Пеците 15 минута или док не порумени.

За прављење кекса:

1. Поравнајте тесто до 1 инча високо. Резачем за кексе изрежите на осам кругова и сваки круг мало одвојите на лим за печење како бисте омогућили простор за ширење приликом печења.
2. Сакупите ивице и остатке да бисте формирали још један мали хлеб. Поравнајте до 1 инча високо и изрежите додатне кругове.
3. Пеците 15 минута или док не порумени.

Још рецепата са содом хлебом

Аутентичан рецепт за ирски хлеб са содом
Рецепт за ирски хлеб са содом од кромпира
Рецепт за ирски хлеб са содом на дан Светог Патрика