Векна доброте за Хануку: једноставан рецепт за чоколадну бабку - СхеКновс

Празници су време за увођење омиљене хране и породичне традиције. Овај рецепт за лагани чоколадни бабка хлеб дефинитивно је добродошла посластица!

Повезана прича. Ова нова празнична куварица помоћи ће вам да направите 50 гурманских бомби са топлим какаом као професионалац

Савршен за уживање уз топлу шољу кафе, овај традиционални слатки хлеб, чоколадна бабка, такође чини диван поклон умотан у леп папир и стављен у корпу. Ово је добродошла посластица током сезоне празника.

Постоји много различитих рецепата за чоколадну бабку. Иако овај рецепт има неколико корака, заиста га је лако направити. Желите да будете сигурни да имате неколико сати одвојених за ово, јер ће тесту требати времена да нарасте, укупно око два сата.

Једноставан рецепт за чоколадну бабку

Адаптиран од Женски кућни часопис

Приноси 1 векну

Састојци:

За хлеб

• 1/2 паковања активног сувог квасца
• 1/4 шоље топле воде
• 1/2 шоље обичног јогурта
• 3 кашике шећера
• 3 кашике несољеног путера, растопљеног, плус 1 кашика
• 1 јаје, умућено
• 1-1/4 кашичице соли
• 2-1/3 шоље универзалног брашна
• Спреј за кување без лепљења

За пуњење

• 5 кашика шећера
• 3 кашике незаслађеног какаа
• 1 кашичица цимета
• 1 шоља ораха, исецканих

За стреусел

• 2 кашике шећера у праху
• 1 кашика брашна
• 1 кашика путера, омекшана

Упутства:

За пуњење

1. Додајте шећер, какао, цимет и орахе у малу чинију и добро измешајте.

За тесто

1. Додајте топлу воду у велику чинију и поспите квасом. Оставите смешу да одстоји око 5 минута или док вода не постане пенаста.
2. У мањој чинији помешајте јогурт, шећер, 3 кашике растопљеног путера, јаје и со. Умутите састојке док се добро не сједине.
3. Када вода с квасцем постане пјенаста, додајте јој смјесу јогурта.
4. Додајте брашно у смешу, додајући по једну шољу, мешајући дрвеном кашиком.
5. Месите тесто у чинији док се цело брашно не умеша у тесто. Тесто треба да буде мекано.
6. Попрскајте велику чинију распршивачем за кување и ставите тесто у чинију, а затим лагано попрскајте врх посуде.
7. Ставите чисту кухињску крпу преко чиније и ставите је на топло место око сат времена, или док тесто не удвостручи своју величину.
8. Када се тесто дигло, лагано побрашните равну радну површину. Ставите тесто на површину и оставите да одстоји око 5 минута.
9. Развуците и разваљајте тесто у облик правоугаоника, дугачак око 15 инча и широк 10 инча.
10. Намажите 1 кашику растопљеног путера преко правоугаоника, остављајући малу ивицу (око 1/2 инча) око ивица.
11. По тесту поспите мешавину шећера и какаа. Почевши од краћег краја, смотајте тесто. Затворите крајеве заједно са шавом.
12. Нежно увијте тесто (попут одеће која се цепа) неколико пута и ставите га у калуп за хлеб димензија 9 к 5 инча. Можда ћете морати да савијете ролну напред -назад да се уклопи у посуду.
13. Покријте посуду чистом кухињском крпом и оставите да одстоји на топлом месту око сат времена.
14. Мешајте састојке за штруцеле заједно у малој чинији док се не мрве. Кад будете спремни за печење бабке, поспите је.
15. Загрејте рерну на 350 степени Ф.
16. Бабку пеците око 30-35 минута или док одозго не постане благо златна.
17. Оставите тигањ да се охлади 10 минута на решетки, извадите бабку из тигања и наставите да се бабка охлади пре сервирања.

Још рецепата за празнике

Слаткиш дреидел посластице
Ругелацх рецепт
Ханукини рецепти који ће вас одушевити