У последњих неколико месеци приметио сам тренд на интернету који се мора зауставити. Ја сам за зачињавање старих рецепата и стварање нових традиција. То је оно што ме држи сатима залепљеним за Пинтерест, закачивши фотографије хране коју никада нећу скувати. Али подвлачим црту код људи који изнова проналазе пилетину, због клепета. Нека храна, неки начини кувања морају се сматрати светим.
Уверен сам да авантуристички кувари намерно уништавају рецепте само због тога што нас шокирају. Љутито кликнете на „подели“ (неко други мора да се распусти и због ове кулинарске одвратности, мислите), и тако лоша храна постаје вирална. Дефинитивно бисте се требали чувати ових лудих идеја о храни.
Више: Пробуди се, мала: Твоја пита од бундеве можда није направљена од бундеве
Лосос из машине за прање судова
На пример, потпуно је кул покушати кување у машини за прање судова само да видите да ли можете. Али да ли је то нешто што ћете почети да радите следећи пут када позовете госте? Боље да ниси. Да, знам - пећ је досадна јер нема полице или циклус испирања. Али обећавам вам, за храну није потребан нови начин кувања. Шпорет је деценијама радио без постављања шерпе и шерпе.
Узнемирујућа пуњена пита од слатког кромпира
Замислите: безазлено се крећете по свом фејсбуку. Убрзани, корак по корак видео запис пите од слатког кромпира почиње да се аутоматски репродукује, а већ осећате да вам се сузе уста. Сваки састојак пада у посуду за мешање са поезијом симфонијског покрета. Слатки кромпир. Браон шећер. Путер. Јаја. Да да да! Одједном, шоља пармезана сиђе на врх смесе, и чућете гребање пословичне плоче. Какав је ово свеже пакао?
Коол-Аид пилећа крилца
Пилетина је као празна плоча, јер је лако и забрљати и направити укусну. То је савршен кандидат за видео запис лоше хране. Нисам сигуран оно што је ученик првог разреда убедило кувара да је Коол-Аид пилећа крилца ствар то је требало да се догоди. Плакао сам због те пржене и обојене птице. Потпуно непоштовање бојења хране и панирања заједно треба схватити као чин агресије. Не исцрпљујте своју фрустрацију због пилетине, људи.
Хамбургер са мацином и сиром умотан у сланину
Ако сте попут мене, сланину сматрате легитимном групом хране. Пажљиво упарујем храну са сланином као што прави гурмани пију вино. Дакле, док овације сланине бацам у неочекиване кулинарске ситуације, попут свиња, неки изуми једноставно не лете. Завијање сланине је добро. Макароне са сиром умотајте у сланину и ставите на хамбургер ради превише да би био добар. Или ћемо данас омотати макароне и сир са сланином, или ћемо савијати пљескавицу од сланине. Изабери борбу.
Више: Иуца фрита је хрскава кремаста алтернатива за пржење коју морате пробати
Злочини против гуацамолеа
И за љубав према свему што је свето, оставите гуац на миру. Авокадо за вас није довољно чудо? Морате петљати са гуацамолеом, забијајући се у јабуку тамо где очигледно не припада? Или још горе, грашак? Ништа више није свето.
Нетачан гумбо
Једна ствар коју морате поштовати код већине нових прехрамбени трендови: Не покушавају да буду здрави. Паковање сланине је за оне који не броје калорије или варају дане. Пржена пилетина Коол-Аид је научни експеримент који је отишао (једва) јестив. Али то не значи да и здрава храна не може бити лоша. Понекад није здраво јер је на тај начин бољег укуса. Дакле, они од вас који покушавају да „поправе“ гумбо са квинојом и кељом потпуно су пропали. То није гумбо; то је гулаш од кеља и плодова мора. Не можете назвати лонац без гуше без душе „гумбо“, као да речи не значе ствари. Престани.
Зато следећи пут када вам дође паметна идеја да погледате један од ових чудних видео записа о храни, запитајте се да ли вам се чини да бисте данас преврнули сто. А ако ви заправо сањате ова чудовишта, тролујте одговорно. Можда ћете на крају бити окренути!
Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод.
