Мораш да једеш, зар не? Али ко има времена за кување? И док стојите пред празним фрижидером, ваша деца траже да се нахране, муж драматично уздахне, а свекрва гледа, одмахујући главом. Кување једном месечно (ОАМЦ) уштедеће ваш разум и ваш банковни рачун.
За мање времена него што је потребно многим мамама да се породе први пут, можете скувати вечеру вредну месец дана да бисте се смрзли и прехранили своју породицу. Звучи лудо, свакако, али кување једном месечно (ОАМЦ) се враћа, захваљујући тренутној економској клими и заузетим породицама. Ако сте се у прошлости поигравали са идејом, сада је време да се одлучите.
Породична афера
ОАМЦ би требало да буде породична ствар. Чак и деца од 3 године могу помоћи сортирањем предмета на хрпе, прањем воћа и поврћа или држањем на располагању свеже гомиле чистих пешкира. Старија деца могу да секу или мешају, гледају млађу браћу и сестре или чак траже рецепте на Интернету. И сви у породици треба да буду укључени у планирање јеловника за месец дана - на крају крајева, сви ћете га јести, зар не?
У зависности од величине ваше породице, нека свака особа предложи 2 до 5 оброка за месец дана. Затим можете изабрати да ли ћете удвостручити рецепте и у суштини створити оброке вредне 2 недеље и поновити их другу половину месеца.
Када идеје за јеловник буду постављене, доделите члану породице са добрим рукописом да означи оброке у календару на суво како бисте видели како ће ваш месец изгледати. Сви разумно срећни? Сјајно. Идемо.
Планирајте свој напад
Почните да исписујете своју листу за куповину. Нека вам деца помогну да проверите оставу, фрижидер и замрзивач како бисте утврдили шта имате и шта вам је потребно за припрему оброка које сте планирали.
Када је листа спремна, можете провести још неколико минута раздвајајући храну по категоријама - воће и поврће, смрзнуте намирнице, конзервирана роба. Ово ће олакшати стварну куповину. Бонус савет: задржите своје листе на рачунару и мораћете да обавите тежак посао само једном.
Када на листи имате намирнице, размислите о могућностима складиштења. Нека храна се може замрзнути у алуминијумским посудама; други могу да иду у врећама за замрзавање галона. Додајте ове ставке на своју листу ако је потребно.
Припремите своје рецепте-везиво са 3 прстена са пластичним рукавима је одлична опција, јер лако можете да обришете просипање. Само се побрините да сви рецепти буду доступни за почетак кувања.
Важно је напоменути да дан куповине и дан кувања не би требало да буду исти дан. Купујте у петак или суботу увече и почните да кувате након доброг доручка следећег јутра.
Доделите улоге
Откријте унапред ко купује, ко кува, ко пере суђе, ко припрема поврће итд. Доделите разговоре свима и размислите о њиховом постављању на листу у фрижидеру. Такође можете ротирати неке задатке сваких сат или два. Обавезно одредите некога да покупи ручак за групу - пица или кинески праве одличну паузу и свима ће дати енергију.
Такође је важно одредити редослед којим ћете спремати јела. Идеја је да поједноставите свој рад што је више могуће - па исецкајте сво поврће одједном итд. Олакшајте узимање шољица онога што вам је потребно током путовања и поставите редослед за стављање ствари у пећницу и на плочу за кување. Што више планирате, дан за кување ће несметаније тећи.
Када први пут покушате да кувате једном месечно, требало би да планирате пуних осам сати. Али кад се једном снађете, проћи ћете дан кувања за 5 или 6 сати. На крају дана имат ћете тридесет домаћих јела - и календар који ће вам рећи шта да једете када.
Остатак месеца само треба да одмрзнете један оброк сваке ноћи и кувате га око сат времена следећег поподнева. Пријатно!
Опширније:
- Водич за почетнике у кувању једном месечно
- Рецепти за оброке унапред
- Како замрзнути било шта - свеже воће, млечне производе и друго
