Без печења је најбоље. Овај богати и кремасти колач од сира може се направити за кратко време и послужује се уз савршено слатке јагоде мацериране наном.
Повезана прича. Мартха Стеварт користи састојак купљен у продавници како би своју летњу питу од брескви направила потпуно без муке
Одувек сам волео колач од сира, али искрено више волим да се не пече. Иако је колач од сира у Њујорку укусан, једноставно нисам љубитељ колико густ може бити. Волим свој колач од сира прозрачан и лаган. Овај колач од сира који се не пече потпуно се уклапа у рачун. Осим тога, одлично се служи са свежим мацерираним бобицама и наном. То је савршена летња посластица без печења.
Рецепт за колач од јагоде са наном без печења
Принос 1 (9 инча) пита или 4-6 мини торти од сира
Састојци:
- 2 шоље сецканих јагода
- 1/3 шоље листова свеже нане, млевено
- 2/3 шоље плус 2 кашике шећера, подељено
- 1-1/2 шоље мрвица грахам крекера
- 1/3 шоље растопљеног путера
- 16 унци крем сира, на собној температури
- 2 кашичице лимуновог сока
- Кора од 1 лимуна
- 1 пинта тешке павлаке
Упутства:
- У малој чинији за мешање помешајте јагоде, нану и 2 кашике шећера. Оставите да одстоји најмање сат времена у фрижидеру. Ово можете направити истог дана као и питу и оставити да одстоји преко ноћи са питом, ако желите.
- У малој чинији за мешање помешајте мрвице грахам крекера, растопљени путер и 1/3 шоље шећера. Истисните смешу у тањир за пите од 9 инча или у мини посуде за колаче од сира.
- У чинију електричног миксера додајте крем сир, лимунов сок и корицу лимуна. Умутите заједно док се потпуно не измеша.
- Сипајте густу павлаку и лагано умутите док се не сједини. Повећајте брзину на средњу и мутите док се смеса не почне згушњавати.
- Сипајте преосталу 1/3 шоље шећера и наставите да мутите док не умути и постане кремаст.
- Распоредите мешавину крем сира у припремљени тањир за питу (или мини посуде за торту од сира).
- Оставите питу да одстоји преко ноћи, а затим је прелијте мешавином јагода.
Још рецепата за колаче од сира
Колачићи од јагода са сиром
Црвени, бели и плави залогаји торте од сира без печења
Мини колач од сира са чоколадом од кикирикија без печења
