Наравно да можете сами направити киселе краставце - ево како - Страница 2 - СхеКновс

Сигурно кисељење

Као што иде уз све што кувате код куће, постоји прави и погрешан начин и сигуран и небезбедан начин за киселење. Да бисте спречили унакрсну контаминацију, препоручујемо следеће:

Повезана прича. Сирна тестенина од Марте Стеварт могла би заправо навести вашу децу да једу њихово поврће

• Увек претходно стерилишите тегле пре кисељења, чак и ако су одмах изашле из кутије.
• Стерилишите стакленке кувањем у води најмање 10 минута.
• Избаците или пренамените све тегле са чиповима или пукотинама.
• Користите тегле које имају дводелну вакуумску капицу за добро и сигурно затварање које ће спречити бактерије.
• Не користите посуде од бакра, гвожђа, цинка или месинга које би могле да реагују са киселином и сољу.

Додаци укуса

Киселе краставце можете прилагодити на било који начин побољшавајући основни рецепт. Испробајте неколико ових додатака да бисте окренули традиционални укус киселих краставаца:

• Замените другачије сирће. Пробајте јабуково сирће, сирћетно сирће или сирће од црвеног вина за додатно мршављење.
click fraud protection
• Додајте цела зрна бибера, целе ољуштене чешњеве белог лука, семенке коријандера, семенке горушице или семенке копра да бисте побољшали арому.
• Додајте љути сос, пахуљице црвене паприке, свеже исецкане јалапенос или другу чили папричицу за зачин.
• Додајте целе каранфилиће, штапиће цимета или цео пимент за наговештаје зачина за печење.

Више: Савршен италијански хоагие сендвич старе школе, урађен како треба

У киселом краставцу

Лук, шаргарепа, карфиол, целер, слатка или љута паприка, шпароге, боранија или тиквице чине одлично кисело поврће. Експериментишите са оним што вам је у канти за производе... никад не знате на шта бисте могли налетети!

Неке ствари се брже киселе од других. Танко нарезани лук ће ићи много брже него цела шаргарепа, па ако журите да употребите укисељено поврће, нека комадићи буду мањи и танко нарезани.

Осим што једете укисељено поврће директно из тегле, пронаћи ћете и много других начина да га употребите. Они савршено додају бургер додатак хамбургерима, сендвичима и тацосима или додају мало пиззазз -а на антипасто тањир. Како год да их послужите, сигурно ће бити хит.

Првобитно објављено у априлу 2012. Ажурирано септембра 2016.