Ако сте вечерас планирали беспрекорну вечеру, можда бисте желели да размислите. Нова истраживања са Јавне школе Универзитета у Вашингтону Здравље открили су да ће људи који чешће кувају код куће вероватно јести здравију исхрану и - што не изненађује - уштедети неколико долара док су на томе.
Студија, коју је спровео професор Адам Древновски са Универзитета у Вашингтону, доказала је оно што већина нас већ зна, али изгледа да пригодно заборавља када време је кратко и наши стомаци вриште за храном: „Чешће кувате код куће, имате бољу исхрану без значајног повећања трошкова“, каже Древновски. „Док више излазите, имате мање здраву исхрану по вишој цени. Разлике су биле значајне, чак и са релативно малим узорком студија “, додаје он.
Па како су ти истраживачи доказали да бисмо требали више времена проводити у нашим кухињама? Користили су мерење названо Индекс здраве исхране, које мери да ли им исхрана даје праву комбинацију воћа, поврћа и других елемената. Оно што су открили је прилично уверљиво: Учесници који су кували код куће три пута недељно забележили су резултат од 67 (вагано на скали 100), док су они који су кували код куће око шест пута недељно имали резултат од око 74.
Више:21 слатко посуђе за које нисте знали да вам је потребно
Али није вредно пажње само повећање здраве хране коју конзумирамо код куће. То је и новац који можемо уштедети. Наравно, висококвалитетна храна (посебно органска) може бити скупа, али генерално, куповина намирница и кување сопствених састојака у вашој кухињи је исплативији избор од сталног једења оут. Што чешће једете, веће су вам шансе да потрошите поврће, зачине и непокварљиве артикле које сте купили, што временом ствара велику уштеду.
Иако се можда не чини револуционарним, ова порука је она о којој Американци морају бити едуковани када је у питању начин на који буџетирају храну. Како сада стоји, отприлике половина долара за храну у САД -у се потроши споља дома. Јао -Није ни чудо што постоје тако високе стопе америчке гојазности и неухрањености (више од трећине Американаца је гојазно, док само једна петина задовољава смернице УСДА о исхрани).
Штавише, милиони људи лажно верују да је вожња јефтинија опција када покушавају да прикупе пеније, али студија је открила сасвим супротно. „Није било повећања трошкова за здравију исхрану“, каже Древновски. Студија је такође разоткрила идеју да је конзумирање брзе хране распрострањеније у домаћинствима са нижим приходима-испоставило се да су људи свих плата у искушењу.
Једини изузетак: велике породице. Колико год деца воле слани помфрит и дечије оброке у Мекдоналдсу, студија је открила да што више уста морате хранити, вероватно ћете ви бирати и служити оброке код куће - то је мудар избор чини се.
Више:20 здравих вечера у једном лонцу
