Уместо да само поспете со и бибер по пилетини да се испече, додајте мало карија за невероватну експлозију укуса.
Знам да је ово мој други рецепт за пилетину у низу, али остало ми је још мало пилећих прса и нисам желела да пропадну. Али овај пут не идем у Азију. Одлучио сам да идем на Блиски исток. Видите, у овом рецепту за вечеру нема соја соса или ђумбира. Заправо, постоји само један састојак који ово јело одводи у сасвим другу земљу: кари у праху.
Велики сам љубитељ карија у праху. Трудим се да то додам у што је могуће више ствари… кад је потребно, наравно. Мислим, ко жели цурри у чоколади... чекај мало. Скрећем са пута. Поента је да је кари у праху на пилетини диван. Слатко-зачињена арома је за разлику од било које друге, и у зависности од тога колико додате, може дати прави ударац иначе обичном протеину. Додајте топли наан од белог лука и добићете оброк право са Блиског истока.
Пилетина печена у кари
Састојци:
- 1 кашичица маслиновог уља
- 4 пилећа прса
- 2 кашичице карија у праху
- Сол и бибер по укусу
Упутства:
- Загрејте рерну на 450 степени Ф. Загрејте уље у великој тави заштићеној од рерне на средње јакој ватри. У малој чинији помешајте кари у праху, со и бибер. Укопати пилетину у мешавину карија и ставити у тепсију са страном надоле. Кувати док не порумени, око пет до седам минута.
- Преокрените пилетину и ставите тигањ у рерну. Пеците док се пилетина не скува, 20-25 минута. Послужите са топлим нааном премазаним маслацем.
Други блискоисточни рецепти
Баба гханоусх
Фаттоусх
Блискоисточни јањећи ражњићи
