Свеже органске кајсије упарене су са корицом лимете како би овом домаћем сорбету дале диван и јединствен укус. Хладно и кремасто, то је дивна, потпуно природна летња посластица.
Повезана прича. 15 јела од лубенице у којима ћете желети да уживате током целог лета
Ништа се не може упоредити са свежином или укусом домаћих сладоледа и сорбета. Овај основни рецепт за сорбет од кајсија сам прилагодила из Тхе Перфецт Сцооп, али хтео сам да то помешам чинећи га својим. Пошто су лимете такође главна намирница, одлучио сам да мало слаткоће свежих кајсија додам у њихов укус. То је сензационално и сваки пут погоди место.
Домаћи рецепт за сорбет од свеже лимете од кајсија
Принос 4-6 порција
Састојци:
- 2 килограма свежих врло зрелих органских кајсија, око 10-12 (користила сам око 15 јер су моје биле прилично мале)
- 1 лимета, исцеђена и сокована
- 1 шоља воде
- 1 шоља смеђег шећера
- Мали прстохват соли (помаже у откривању укуса)
- 3 капи чистог екстракта бадема (можете заменити ванилу)
Упутства:
- Оперите и осушите све кајсије.
- Марелице преполовите, уклоните им коштицу, а затим сваку половину исеците на трећине.
- У средњи лонац додајте кајсије и воду. Покријте посуду и кувајте око 15 минута или док се кајсија не скува.
- Склоните са ватре и умешајте шећер, сок лимете и корицу лимете. Оставите са стране и оставите да се охлади на собну температуру.
- Када се охладе, додајте смешу и екстракт бадема у блендер или у процесор за мешање док не постане јако, веома глатко.
- Покријте и добро охладите у фрижидеру.
- Замрзните смешу у апарату за сладолед према упутствима произвођача.
Још идеја за сладолед
Кремасти сладолед од лимуна са боровницом
С'морес сладолед
Цитрус сладолед
