Невероватно је колико можете да узгајате чак и у најмањим вртовима или прозорским кутијама - али шта ако ваш стан нема двориште, пожарне степенице или чак спољну ивицу прозора? Да ли то значи да никада не можете имати луксуз поврћа са нула миља хране? Не очајавајте - и ви можете сами расти. А можда ћете имати и луксуз да једете свеже, домаће поврће ван сезоне. Ево како!
Одаберите најсунчанији прозор на месту
Одаберите најлакши и најсветлији прозор у кући или стану - поврћу је потребно много светлости. Како светлост долази само са једне стране, саксије ће можда морати да се окрећу отприлике сваки дан, како би се биљке зауставиле нагињањем на једну страну. Ако још увек није довољно светло, покушајте да симулирате сунчеву светлост помоћу „растућих светала“ (или „дневног светла“ флуоресцентна светла, која могу бити јефтинија, али неће бити тако моћна) - али не заборавите да их укључите искључен ноћу.
Расте у мраку
Немате сунчан праг? Узгајајте гљивице. Печуркама чак ни не треба светлост-покушајте да их узгајате у тамном ормару, користећи компост претходно засејан са мрестом гљива, или посебно припремљену кладу за необичније сорте.
Одаберите мини поврће
У затвореном простору можете узгајати широк спектар поврћа, али имајте на уму да много поврћа може нарасти огромно или се неће добро носити са боравком у саксији. Потражите сорте које су описане као „патуљасте“, „бебе“ или „грмље“ или су наведене као погодне за узгој у контејнерима. Заиста, вреди покушати било шта (осим можда огромних ствари попут бундеве или кукуруза ...). Дубоко укорењено поврће, попут пастрњака, биће тешко узгајати ако саксије нису велике, али ствари попут округлих ротквица и ситно укорењене шаргарепе и репе требало би да буду добре.
Размислите о децор -у и вечерајте
Уместо да узгајате „обичне“ сорте које можете купити у продавници, размислите о биљкама са атрактивним цвећем делују и као украс и као храна, или као поврће необичне боје, попут ружичастих пругастих патлиџана, љубичасте шаргарепе парадајз. Лепо за погледати и с ужитком за јело. Такође оплемењују ваша јела својим раскошним - и можда необичним - бојама.
Изабери их младе
Поврће за салату добро расте у затвореном простору, а ако је прозорска даска довољно лагана, може чак расти и преко зиме. Могу се садити ближе заједно од оних у врту, а још су укусније убране младе - редовно их сејте да бисте добили сталну залиху.
Посадите залихе салате
Покушајте да посадите мешавину различитих зелених салата и умијешајте мало настуртиума и руколе за пикантнију салату или босиљак за нешто мирисније. Ако се беру млади, листови спанаћа и репе добро делују и у салатама. Сваки ручак или вечеру можете започети свеже убраном салатом - додајући елеганцију и исхрану свакодневним оброцима.
Не заборавите на биље
Биљке су веома корисне ствари које треба узгајати на кухињском прозору. Босиљак расте веома брзо, као и нана (али дајте му свој лонац - он ће преузети, с обзиром на пола шансе). Дрвеније биље, попут рузмарина и мајчине душице, такође ће расти у затвореном простору у саксијама. Биљкама је генерално потребно добро осветљење и мало топлине. (Савети за узгој и кување са сопственим биљем.)
Пазите на њихову висину
Ако су прозори довољно велики, пробајте биљке попут слатке или чили папричице, краставаца, патлиџана или парадајза (посебно чери парадајза). Када стигну до врха прозора (или колико год желите да буду високи), уштипајте растући врх како бисте их спријечили да постану све виши (и блокирали вам сву свјетлост). Патуљасти пасуљ и грашак могу се одлично снаћи у затвореном простору, али ће им требати штапићи или конопац за пењање.
Посадите поврће у компост
Напуните посуде вишенаменским компостом за саксије-немојте користити баштенско тло јер може довести штеточине у затвореном простору и може се збити у саксијама, не дозвољавајући корењу да дише. Лагано поспите семенке по површини компоста, танко их прекријте компостом и нежно залијте. Неки расадници ће продавати младе биљке које могу ићи директно у саксије.
Одаберите лепе лонце и контејнере
Како ће контејнери бити изложени све време, можда би било добро да одаберете обичне или застакљене саксије од теракоте или да изгледате авантуристички са рециклажом- шта је са старом кантом за заливање, кухињским цедиљком, очишћеним великим конзервама за храну, кантама јарких боја или дрвеним гајбама и старим корпама обложеним пластика. Ако контејнери немају рупе за дренажу, избушите неколико њих како се биљке не би навлажиле.
Не заливајте превише
Поврће редовно заливајте јер неће падати киша, али немојте га заливати јер то може спречити доток кисеоника до корена. Храните и биљке, користећи добру течну храну. Не заборавите да испод тањира користите тањире или посуде за капање како бисте заштитили подове и тепихе.
Буди пчела
За све што се ослања на инсекте за ђубрење цвећа можда ће вам требати мало руке - користите меку четкица за пренос полена са једне биљке на другу (утисци пчела нису битни, али би могли бити забавни деца!).
Покажите своје домаће поврће
Време је за уживање у домаћем поврћу. Пошто су тако млади и свежи, кувајте поврће врло једноставно да покажете своје дивне укусе. Покушајте их лагано кухати на пари и бацити у домаћи биљни маслац (ситно насјецкати и уситнити у омекшали путер) или их умијешати у скухану свјежу тјестенину с квалитетним маслиновим уљем. Покажите своје салате на прозорској дасци исеченим пармезаном и хрскавим крутонима направљеним од хлеба са семенкама. Или само једите своје поврће право из лонаца - биће укусно!
Наставите читати за више савета о вртларству
Како вртларити и узгајати биљке у затвореном простору
Водич за вртларство компоста
Савети за уштеду новца вртларима
