Овај десерт са путером од кикирикија и бананом погодан је за краља... краља рокенрола.
Не могу да одлучим да ли је мој омиљени део овог сендвич колачића сам домаћи колачић или сањиви кремасти фил. Обоје имају изванредан укус, па знате да ће бити невероватни када се једу заједно. Елвису би се дефинитивно свидела ова комбинација маслаца од кикирикија и банане.
Пуњење са кремом од банане је толико добро да има укус као да га је много теже направити него што заиста јесте. Мој рецепт, сигурно.
Ови сендвичи са колачићима су одлични и за прављење унапред.
Рецепт за сендвиче са маслацем од кикирикија и кремом од банане
Даје 36 колачића (18 сендвича)
Време припреме: 20 минута | Време печења: 30 минута | Неактивно време: 4 сата | Укупно време: 4 сата 50 минута
Састојци:
- 1/2 шоље путера, омекшано
- 3/4 шоље глатког путера од кикирикија
- 3/4 шоље смеђег шећера
- 1/2 шоље шећера (за тесто за колаче)
- 1 јаје
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1-1/2 шоље брашна
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1/4 шоље плус 2 кашике шећера (за ваљање колачића)
- 2 паковања (3,4 унци) инстант пудинг са кремом од банане
- 2 шоље млека
- 1 шоља Цоол Вхип прелива
- 2 банане, огуљене и танко нарезане
- 1 лимета, сочно
Упутства:
- У чинију средње величине додајте инстант пудинг и млеко. Умутите заједно и охладите у фрижидеру 2 сата или више.
- Загрејте рерну на 375 степени Ф.
- У великој чинији за мешање умутите путер, путер од кикирикија, смеђи шећер, шећер, јаје и ванилију.
- Док је миксер на ниској температури, полако додајте брашно, со и соду бикарбону. Наставите док се сви састојци не сједине и формирајте тесто.
- Разваљајте тесто у лоптице величине велике гумене кугле.
- Уваљајте у шећер да обложите сваку куглу теста.
- Ставите куглице теста на подмазан плех, и пеците не више од 10 минута. Отприлике за 8 минута, док су још у рерни, брзо извуците решетку за пећницу и помоћу задње лопатице мало поравнајте колачиће. Брзо их вратите у рерну.
- Нека се колачићи пеку још 2 минута. Извадите их из рерне и пажљиво пребаците колачиће на решетку за хлађење (биће мекани).
- Нека се колачићи охладе.
- У чинију мале до средње величине додајте сок од лимете и нарезане банане. Премажите сваку страну банана како не би постале смеђе. Оставите по страни.
- Додајте прелив Цоол Вхип у пудинг и мешајте заједно док се не сједини.
- Додајте танки слој креме од банане на унутрашњост колачића. Затим на врх положите 3 нарезане банане. Додајте још један слој креме од банане и прелијте другим колачићем да направите сендвич. Поставите на велики тањир или лист колачића и поновите поступак за преостале колачиће.
- Пренесите сендвиче са колачићима у замрзивач. Оставите да се замрзне док се фил довољно не стврдне како би био чврст када загризете из сендвича са колачићима (око 3 сата).
- Остатке сендвича са колачићима чувајте у замрзивачу.
Више рецепата за сендвиче
Сендвич колачић од хамбургера
Сендвич колачићи од овсених колачића
Сендвичи од колача са јагодом и лимунадом
