Не можете добити довољно тиквица од жира? Ово природно слатко воће (да, тиква је ботанички воће) препуно је хранљивих материја, нискокалорично и изузетно свестрано у веганској кухињи. Овде тикву претварамо у укусан вегански прилог са кокосовим млеком, рибизлом и кором поморанџе.
Не можете добити довољно тиквица од жира? Ово природно слатко воће (да, тиква је ботанички воће) препуно је хранљивих материја, нискокалорично и изузетно свестрано у веганској кухињи. Овде тикву претварамо у укусан вегански прилог са кокосовим млеком, рибизлом и кором поморанџе.
Повезана прича. Вегански ускршњи мени
Тиквица од жир пире са кокосом и рибизлом
Служи 4
Састојци:
-
т
- 2 мала тиквице од жира, преполовљене, уклоњене семенке
- 3 кашике маслиновог уља
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- 1/2 шоље суве рибизле
- 1/2 шоље загрејаног сока од поморанџе
- 3/4 шоље конзервираног кокосовог млека, добро измешати пре мерења
- 1/4 шоље јаворовог сирупа
- 2 кашике корице поморанџе
- 1 кашичица зачина за питу од бундеве или цимет
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Загрејте рерну на 375 степени Ф.
- Натрљајте тиквице уљем и зачините сољу и бибером. Половине ставите у посуду за печење, пререзаном страном према горе и лабаво саторите фолијом. Пеците 30 минута. Уклоните фолију и наставите да печете док не омекша. Поставите на решетку док се не охлади довољно за руковање.
- У међувремену, рибизлу ставите у сок од поморанџе и оставите са стране 10 минута.
- Великом кашиком извадите месо тикве из жира из половина у велику чинију. Додајте кокосово млеко, јаворов сируп, корицу поморанџе и зачине.
- Згњечите гњечилицом за кромпир док не постане груба или глатка, у зависности од ваших жеља. Додајте још кокосовог млека за кремастију текстуру и више јаворовог сирупа за слаткији укус.
- Рибизлу оцедити и умешати у тиквице. Послужите топло.
т
т
т
т
т
Више укусно рецепти веганских прилога!
