Свињски котлети су одлични, печени, печени, на жару или пуњени. Али ако им додате слатку, воћну глазуру, учините дивну вечеру било које ноћи у недељи.
Раније сам правио све врсте свињских котлета. Пекао сам их на роштиљу. Такође сам их угушио у сосу за роштиљ, испекао у тигању, пекао у рерни; Чак сам и пунила их. Ја своје комаде обично пуним различитим врстама воћа од јабука до бруснице, али никада нисам помислио да воће употребим као глазуру за стављање котлета. Ами ат Певајте за своју вечеру променила је све то ове недеље када је предложила да скува слатки џем од кајсија са мајчином душицом и глазира котлете са њим. Крајњи резултат је био слатки и слани протеин који се топио у устима. Ово може звучати као тежак рецепт за поновно стварање, али не може бити лакше. Све што вам је потребно је неколико састојака, око 30 минута и имате невероватну вечеру због које ће сви молити неколико секунди.
Свињски котлети глазирани кајсијом
Служи 4
Састојци:
- 4 свињска котлета без костију
- 1 кашика маслиновог уља
- Сол и бибер по укусу
- 1/3 шоље џема од кајсија
- 2 кашике свежег тимијана
- Сок од 1 лимуна
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- У великој тави заштићеној у рерни загрејте уље на средње јакој ватри. Котлете поспите сољу и бибером по укусу и ставите у тигањ. Пеците четири минута по страни. Ставите посуду у рерну и пеците котлете 20-25 минута, или док се не испеку. Кад су готови, пребаците котлете на тањир и оставите са стране.
- Ставите исту таву на којој сте кували котлете на лаганој ватри. Умутите џем и мајчину душицу и кувајте док се не загреје и џем постане течан. Умешајте лимунов сок.
- Ставите котлете на сваки од четири тањира за послуживање. Кашиком прелити глазуру од кајсија и послужити.
Остали рецепти од кајсија
Цхутнеи од кајсија и брусница
Пилећа глазура од кајсија
Мафини од овсених пахуљица од кајсија
