Колач од уштипка од јабука је јесењи десерт који сте чекали - СхеКновс

Ова торта са уштипком од јабука све је што желите од укусног јесењег десерта.

Савршено је сладак, пун јабука и укуса је баш попут фритуле у облику колача. Осим тога, изузетно је једноставно за направити и огроман је гужва. Најтежи део ове торте је не појести све у једној сесији.

Повезана прича. Ина Гартен поклонила нам је рецепт за снове са чоколадним колачима

Рецепт за торту са уштипцима од јабука

Овај рецепт користи бело интегрално пшенично брашно, које је укусно, али ако га немате при руци, добро ће послужити и вишенаменско брашно.

Служи 4-6

Време припреме: 20 минута | Време печења: 40 минута | Укупно време: 1 сат

Састојци:

За пуњење

• 1 шоља јабука исечених на ситне коцкице
• 1/3 шоље тамно смеђег шећера
• 1/4 шоље воде
• 2 кашике кукурузног скроба
• 1 кашичица зачина за питу од јабука

За торту

• 1/3 шоље тамно смеђег шећера
• 3 кашике несољеног путера
• 3 кашике путера од јабука
• 1 велико јаје
• 1 шоља белог интегралног брашна
• 1 кашичица зачина за питу од јабука
• 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 1/2 кашичице прашка за пециво
• 1/2 кашичице кошер соли
• 1/2 шоље грчког јогурта

За глазуру

• 1 шоља шећера у праху
• 3-4 кашике млека
• 1/2 кашичице пасте или екстракта од ванилије

Упутства:

За пуњење

1. У мали лонац на средњој ватри додајте јабуке, смеђи шећер, воду, кукурузни скроб и зачин за питу од јабука.
2. Динстајте док се смеса не згусне, а затим оставите са стране да се охлади док припремате торту.

За торту

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф и попрскајте посуду за печење 8 к 8 инча спрејом за кување који се не лепи.
2. У чинију електричног миксера додајте смеђи шећер и путер. Туците док се смеса не сједини и постане кремаста, око 3 минута.
3. Додајте маслац од јабуке и јаје. Мешајте док се не сједини.
4. У средњој чинији умутите брашно, зачин за питу од јабука, соду бикарбону, прашак за пециво и кошер со.
5. Додајте суве састојке у миксер, наизменично са јогуртом. Мешајте заједно док се потпуно не сједине.
6. 1/2 теста распоредите на дно припремљене посуде за печење и прелијте мешавином јабука.
7. Преостало тесто распоредите по мешавини јабука. Не мора то у потпуности покрити, али покушајте покрити што више можете.
8. Ставите у рерну и пеците око 40 минута, док се колач потпуно не испече и одозго благо порумени.
9. Извадите из рерне и колач одмах прелијте глазуром.
10. Оставите да се охлади око 2 сата како би се јабуке и глазура наместиле.

За глазуру

1. Умутите састојке док не постану глатки. Ако је превише густо за сипање, додајте још мало млека. Ако је превише танак, додајте још шећера у праху.

Још рецепата за јабуке

Мафини са уштипцима од јабука
Колач од јабука и пињола
Морски напитак од карамел јабуке