Понедељак без меса: Чорба од шпарога са сиром ваша је омиљена нова обилна супа - СхеКновс

Обилна супа идеална је за зиму, али живахна боја коју шпароге уносе у ову чорбу учиниће да заборавите зимске невоље. Пролеће сада не изгледа тако далеко, зар не?

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана

Ништа није боље од здраве чорбе у хладним зимским месецима. Ова супа се лако прави и одлично се слаже са хрскавим хлебом и великом салатом. Овај рецепт за понедељак без меса такође доноси гомилу забавних боја на сто. Зелене шпароге су подсетник да снег неће трајати вечно, а украс од увојка шаргарепе обавља двоструку дужност и служи као леп украс који такође можете заронити у чоколаду.

Остаци? Следећег дана однесите ову супу на посао за ручак. Желећете да потраје и да уживате више пута.

Сирни сир од шпарога са рецептом од украса од шаргарепе

Ова супа је богата, издашна и сираста, а шпароге јој дају одличан укус и живописну боју. Можете чак додати још једно поврће попут кукуруза у мешавину ако желите. Убаците га непосредно пре шпарога.

Служи 4-6

Време припреме: 12 минута | Време кувања: 30 минута | Укупно време: 42 минута

Састојци:

• 1 килограм танке шпароге, парене и исечене на комаде од 1 инча
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика путера
• 1/4 шоље сецканог лука
• 2 велике шаргарепе, ољуштене и ошишане, 1 коцкица, 1 резервисано
• 1 стабљика целера, исецкана на коцкице
• 2 чена белог лука, млевено
• 1/4 шоље брашна
• 1 мали кромпир, ољуштен и нарезан на коцкице од 1 инча
• 2 шоље чорбе од поврћа
• 2 шоље млека
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 1/2 кашичице осушене жалфије
• 1/4 шоље павлаке
• 1/3 шоље нарибаног белог цхеддар сира

Упутства:

1. Спиралном љуштилицом створите дуге увојке од резервисане шаргарепе. Оставите са стране за украшавање.
2. У велики лонац на средњој ватри додајте маслиново уље и путер. Када се путер растопи и смеса се загреје, додајте лук, шаргарепу и целер. Кувајте 3 до 4 минута или док поврће не почне да омекшава. Додајте бели лук и кувајте 30 секунди.
3. У смешу додајте брашно и мутите око 30 секунди. Додајте повртну чорбу, млеко, кромпир, со, црни бибер и жалфију. Мешајте да се сједини, смањите ватру да се крчка и кувајте, повремено мешајући, око 30 минута или док кромпир не омекша.
4. Додајте павлаку и промешајте да се сједини. Додајте мешавину шпарога и наставите да кувате неколико минута.
5. Склоните са ватре и додајте цхеддар сир. Мешајте док се сир не растопи и укључи у смешу. Окусите и по потреби прилагодите зачине.
6. Послужите топло у појединачним чинијама са увојцима од шаргарепе као украсом.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Више рецепата за понедељак без меса

Кремаста тава швајцарска блитва и сланутак
Сендвичи са сиром на жару са печеном црвеном паприком, руколом и печеним јајетом
Цитрус фајитас са печуркама, црвеном паприком и прокулицом