Да ли вам куесадиллас звучи досадно? Истина је да обични сир и тортиље могу бити прилично досадни, али додајте мало пилетине, мало паприке и парадајза и добићете дивно укусну вечеру.
Понекад, кад жудите за мексичком храном, лакше је отићи у локални мексички ресторан него покушати направити тамалес или енцхиладас, али куесадиллас су једно од оних јела која се супер лако праве и можете их направити колико год желите као.
Ако нисте баш расположени за кување, а желите нешто брзо и једноставно, идите уз своју основну кашадиллу са сиром. Али, ако имате мало више времена и сврби вас да пробате нешто авантуристичније, додајте мало пилетине, парадајза, паприке или чак кукуруза за укусно мексичко јело из ваше кухиње.
Пилећа Куесадилла
Састојци
- 2 пилећа прса без костију и коже
- 1 шоља исецкане мешавине мексичког сира
- 1 зелена паприка, танко нарезана
- 1 велики парадајз, исечен на коцкице
- 4, 10-инчне тортиље од брашна
Упутства
- Пилећа прса поспите сољу и бибером по укусу; кувајте у роштиљу на средње јакој ватри док се не скува, 2 до 3 минута по страни; извадите из тигања и исеците на дугачке, танке кришке.
- Кришке пилетине поделите између 2 тортиље; на врх пилетине ставите нарезану паприку и парадајз исечен на коцкице; сваку тортиљу посути 1/2 шоље исецканог сира; пилетину, паприку, парадајз и сир покрити другом тортилом.
- Растопите 2 кашике путера у великој тави на средњој ватри; сирову куесадиллу ставите у тигањ и кувајте док се сир не истопи, око 3 минута по страни.
- Извадите из тигања и послужите уз прилог гвакамола и салсе.
Рецепти са гвакамолом и салсом
Јалапено бели лук Салса
Салса од црног пасуља и парадајза
Аутентични мексички гвакамол
Тасти Гуацамоле Дип