Свеже боровнице и кокос ораси без глутена-СхеКновс

Свеже воће чини ове барове вредним грицкања. Ове посластице без глутена се лако праве и можете уживати у било које доба дана.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Жвакане и прошаране свежим воћем, кокосове плочице боровнице у овом рецепту без глутена су сањарске, али су и свестране. Појео сам их уз кафу, послужио као ужину и посуо за десерт.

Ове плочице нису преслатке, а сваки залогај даје свеж укус захваљујући боровницама. Жвакаћа текстура долази од кокоса и надувених пиринчаних житарица. Ако се осећате авантуристички, размислите о додавању 1/4 шоље исецканих бадема у тесто.

Ако имате боровнице при руци, препоручујем да их користите за серију ових плочица. Претпостављам да ћете их јести током целог дана.

Рецепт за кокосове шипке од боровнице без глутена

Инспирисан рецептом из књиге Лове Фоод Без глутена, пшенице и млечних производа

Приноси 12

Састојци:

• 1/2 шоље универзалног брашна без глутена
• 1/4 шоље бадемовог оброка
• 1-1/4 кашичице прашка за пециво без глутена
• Прстохват соли
• 1/2 кашичице млевеног цимета
• 3 шоље надувених пиринчаних житарица
• 1/2 шоље кокосових пахуљица
• 1 јаје
• 1/3 шоље пакованог смеђег шећера
• 1/4 шоље обичног јогурта од ваниле
• 2 кашике маслаца, растопљеног
• 1-1/2 шоље боровница
• Спреј за кување без лепљења

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Лагано попрскајте посуду за печење димензија 9 к 13 инча прскалицом за кување, а затим је обложите папиром за печење. Одложите га.
2. У велику чинију просејте брашно, бадемово брашно, соду бикарбону, со и цимет. Додајте пиринчане пахуљице и кокос, па промешајте да се сједини.
3. У засебну чинију додајте јаје. Додајте смеђи шећер и ручним миксером сједините га са јајетом. Додајте јогурт и растопљени путер, па мешајте док се не сједине.
4. Направите бунар у средини сувих састојака. Додајте влажне састојке у бунар и промешајте дрвеном кашиком или лопатицом да се сједине.
5. Пажљиво савијте боровнице у смешу. Тесто ће бити мало суво и чвршће од цурења.
6. Пребаците смесу у посуду за печење и прстима лагано и равномерно изравнајте тесто.
7. Пеците око 25 минута или док не постану златно златне. Потпуно охладите пре сечења на квадрате.

Залогај у бар са свежим бобицама.

Још рецепата без глутена

Појединачни колачи од сира са боровницом
Квадратићи банана са глазуром од крем банане
БЛТ сендвичи са кукурузним хлебом отвореног лица