Вечерашња вечера: Болоњез над палентом - СхеКновс

За прављење маринара соса од нуле потребно је време и енергију, али додавањем неколико зачина и мало млевеног говеђег меса у сос из тегле претворићете тај бренд купљен у продавници у нешто домаће.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес слаткиши Мартхе Стеварт потпуна су надоградња класике

Ја сам један од оних људи који не верују у пречице. Не волим да користим мешавине колача и не волим да користим сос од парадајза у тегли. Међутим, када сам родила бебу, све се то променило. Нисам више имао времена да измерим све шоље брашна и шећера или исечем свеже парадајз и зачинско биље. Једном када мало дете трчи унаоколо, све је у питању „Како могу да скувам укусну, здраву вечеру за кратко време?“ Лак одговор: пречице. Па, да, разбио сам се и почео да купујем те тегле парадајз соса. Изненађујуће, неки од њих су заиста прилично укусни.

Не брините, нисам у потпуности одустао од прављења ствари од нуле. Иако те тегле користим много више него раније, и даље их правим својим додавањем још мало босиљка или оригана или идем још даље и исецкам мало белог лука или лука. Само додавањем једног или два додатна састојка у већ укусну теглу соса, можете повећати тај сос у нешто што би се скоро могло назвати домаћим. Додајте у

палента или неки равиоли и управо сте направили укусно домаће јело за отприлике пола времена које би вам било потребно да сте почели од нуле.

Дакле, док још увек редовно мерим и сецкам, с времена на време покупићу теглу соса на пијаци да је држим на полици. Лепо је имати ту заштитну мрежу за оне дане када једноставно немам времена да направим вечеру од нуле.

Болоњез над Палентом

Састојци

• 1 килограм говеђег меса
• 1 кашичица босиљка
• 1 кашичица оригана
• Сол и бибер по укусу
• Тегла од 1, 24 унце вашег омиљеног соса од маринаре
• 1 шоља смрзнутог грашка
• 1 цев загрејте и послужите паленту
• 1/4 шоље пармезана (опционо)

Упутства

1. У великој тави разбити млевено месо и кувати на средње јакој ватри 3 минута; додајте босиљак, оригано, со и бибер и кувајте још 2 до 3 минута, или док не порумени; исцедити маст из тигања.
2. Умешајте маринара сос и грашак и пирјајте 5 до 10 минута или док се не загреје.
3. Док сос крчка, исеците паленту на кришке и загрејте је у великој тави на средњој ватри. Пренесите 3 до 4 комада паленте на тањир; кашиком прелијте сос, поспите пармезаном и послужите.

Остали рецепти за паленту

Цхипотле палента са козјим сиром

Фестивалска палента

Палента од рузмарина