Храна за јело би могла постати прошлост у вашој кући када откријете како брзо и лако можете направити ово сечуанско поврће и темпех пржење са смеђим пиринчем. Прави шарени и укусни оброк у понедељак без меса.
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана
И сам сам се зачудио кад сам ово јело спремио за вечеру тако брзо. И размислите о својим могућностима: замените темпех тофуом или печуркама и додајте шаргарепу, броколи или чак грашак у мешавину. Додајте још љутог соса да бисте покренули ствари или једноставно уживајте онако како јесте.
Сечуанско поврће и темпех уз пржење са смеђим пиринчем
Служи 4
Време припреме: 5 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 20 минута
Састојци:
- 2 кашике биљног уља, подељено
- 8 унци темпеха, преполовљених по дужини, а затим на комаде од 3 инча
- 1/2 шоље чорбе од поврћа са смањеним натријумом
- 2 кашике соја соса са смањеним натријумом
- 1 кашика пиринчаног сирћета
- 1 кашичица (мање или више по укусу) соса од чили-белог лука
- 2 кашичице кукурузног скроба
- 1-1/2 шоље мешаних комада паприке (ја сам користио смрзнуту)
- 1/2 белог лука, исецканог на траке
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 3 шоље (упаковано) лишће кеља, уклоњене стабљике
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 2 шоље куваног смеђег пиринча
Упутства:
- У малу чинију додајте чорбу од поврћа, соја сос, сирће и сос од чили-белог лука. Умутите заједно да се сједини, а затим мало по мало, додајте смеши кукурузни скроб, настављајући да мутите док се не сједини. Оставите по страни.
- У велику таву или вок на средњој ватри додајте 1 кашику биљног уља. Кад се уље загреје, додајте темпех и кувајте неколико минута са сваке стране, док не почне благо да порумени. Извадите из таве и оставите са стране.
- Преостало биљно уље додајте у таву на средњој ватри. Кад се уље загреје, додајте смешу лука и паприке и кувајте 3 до 4 минута или док поврће не почне да омекшава. Додајте бели лук и кувајте још 30 секунди.
- Сипајте течну смешу у таву и промешајте. Доведите смешу до кључања. Смањите ватру тако да прокључа и додајте темпех. Прелити премазом и кувати неколико минута да се загреје.
- Додајте кељ, зачините смешу сољу и млевеним црним бибером, па макните тигањ са рингле.
- Промешајте и мешајте. Топлина из тигања помоћи ће да увене кељ.
- Послужите топло преко смеђег пиринча.
Више оброка у понедељак без меса
Енцхиладе од авокада и црног пасуља
Здела са слатким кромпиром и шпарогама са смеђим пиринчем са зачињеном кремом од индијског ораха
Лемони темпех сцалоппине са љутиком
