Пахуљасте палачинке од медењака од јабука чине зачињен и сладак доручак-СхеКновс

Никада нисам волео медењаке. Људи луде за тим у ово доба године, а ја никада нисам могао да схватим зашто. Погледао бих те равне, патетичне колаче од медењака и једноставно не бих добио галаму. По мом мишљењу, ништа није привлачно у погледу зачињеног равног колачића.

Повезана прича. Пада од бобица Падме Лаксхми удвостручује се као слатка посластица и укусан доручак

Али онда сам схватио да су медењаци више од накарадних, равних мушких колачића, и све док се не претера, то је заправо одличан профил укуса.

Ове палачинке комбинују пикантност медењака са слаткоћом јабуке и срамоте колачиће. Лепршави, влажни и преливени убијајућим сирупом за јесен, ово су савршен начин за почетак дана.

Рецепт за палачинке од јабука и медењака

Јабуке и медењаци комбинују се за зачињено-слатко сезонско креирање доручка.

Служи 4

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 20 минута | Укупно време: 30 минута

Састојци:

За сируп

• 1/2 шоље јаворовог сирупа
• 1/4 шоље јабуковаче
• 1/4 кашичице цимета
• 1/8 кашичице мушкатног орашчића

За палачинке

• 1 јабука, огуљена, огуљена и нарезана на коцкице
• 2-1/4 шоље универзалног брашна (или белог интегралног брашна)
• 1/4 шоље смеђег шећера
• 2 кашичице прашка за пециво
• 1 кашичица цимета
• 1/2 кашичице ђумбира
• 1/4 кашичице мушкатног орашчића
• 1/4 кашичице млевених каранфилића
• 1/2 кашичице соли
• 2-1/2 шоље пуномасног млека
• 2 кашике меласе
• 2 велика јаја
• 1/4 шоље растопљеног путера

Упутства:

1. У малом лонцу помешајте састојке сирупа, прокухајте и оставите да се кува/смањи 5 до 7 минута. Искључите ватру и оставите са стране.
2. Загрејте решетку или тигањ за палачинке на средњој ватри.
3. У великој чинији помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, зачине и со.
4. У мањој чинији умутите млеко, меласу, јаја и путер.
5. Додајте суве мокре састојке и мешајте док се не сједине.
6. Додајте јабуке нарезане на коцкице и промешајте.
7. Намастите решетку или тигањ за палачинке и испустите 1/4 шоље теста на решету, правећи 3 до 4 палачинке одједном.
8. Кухајте 1 до 2 минуте, окрените и пеците друге стране. Пребаците палачинке на тањир и наставите да кувате док тесто не заврши.
9. Палачинке прелијте јабуковим сирупом и послужите.

Још рецепата за медењаке

Зачинска торта од медењака
Чоколадни колачићи од медењака
Залогаји колача од медењака