Диснеи Аулани Ресорт у Хаваји нуди укусну храну и сигурно место за специјалне дијете.
т Кад год одем на одмор, увијек постоје кратки (у реду, понекад не тако кратки) тренуци панике у вези с храном. Као неко ко мора да једе строгу исхрану без глутена, увек је помало несигурно јести било где осим у сопственој сигурној кухињи. Суочавамо се са сталним изазовима док једемо, од постављања милион питања о томе како се храна припрема понекад непознат сервер, држимо вам палчеве да се ништа не контаминира у стражњем дијелу куће где не можемо да видимо. Ово постаје посебно тешко на одмору.
т Међутим, Диснеи (као корпорација, а не само једна некретнина) је озлоглашено обавио сјајан посао алергије на храну. Иако нисам вечерао на имањима од своје целијакија дијагнозу, чуо сам сјајне ствари од колега алергичних пријатеља. Њихови кувари и сервери обучени су да разумеју алергије на храну или их бар разумеју довољно да упозоре неопходне стране да се постарају да се о њима правилно брине. Од утискивања огромне налепнице „алергије“ на мој рачун до упозоравања кувара и измене било чега на менију, Аулани се бринула за мене за сваки оброк.
т Ево видео снимка мог разговора са Ауланијевим куваром о томе како раде са гостима са посебним потребама у исхрани:
т Био сам импресиониран да не само један, већ већина (ако не и сви) ресторани у Ауланију могу послужити госту без глутена. Мој омиљени ресторан био је ‘Ама’ Ама. 'Ама' Ама је ресторан на отвореном са погледом на Тихи океан. Веома је заузето у време заласка сунца, јер сви желе сликовит поглед. Они служе доручак од 7 до 10:30, ручак од 11:30 до 15:00 и вечеру од 17 до 21:30.
т 
т Испод су неки од мојих омиљених производа без глутена које сам јео док сам био тамо:
-
т
- Туна за велике туне с чиповима од пиринча и пјеном од авокада, 18 долара
- Данашњи хавајски одрживи улов, свеж са аукције рибе и припремљен уз дневну припрему нашег кувара, тржишна цена
- Данашњи хавајски одрживи уловљени тацоси са острвским славом и салсом, 19 долара
т
т
т 
т 
т 
т Чак су ми нудили хлеб без глутена пре оброка како бих се осећао „нормално“, док су сви остали добијали обичан хлеб. Иако може изгледати чудно умочити обичан сендвич хлеб у уље и морску со, учинило ми се да се осећам посебно.
т 
т Још једна одлична опција за оне са специјалном исхраном је услуга бифеа Макахики. Они нуде доручак од 7 до 11 сати, ручак од 12:30. до 15 часова, а вечера од 17 часова. до 21:30 часова Док је бифе традиционално не место где неко са алергијама на храну може безбедно да вечера, Диснеи се брине о њиховим гостима. На столу је на располагању гомила ствари, али ако имате алергије на храну, увек се желите састати са куваром унапред и видети шта можете, а шта не можете јести на шведском столу. Такође, ако имате целијакију, могу вам припремити јела без глутена позади која се не нуде на шведском столу. Неки од природно безглутенских предмета које сам имао у шведском столу били су:
-
т
- Сок од свежег воћа
- Резано острвско воће
- Асортиман јогурта
- Кајгана
- Омлет бар
- Свињска кобасица
- Печена шунка
- Кобасица од пилећег јабука
- Деликатесно месо
- Дели сиреви
- Турска сланина
- Сланина
- Кромпир пиреа
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т Такође можете учествовати на „Прослави теткиног доручка у Макахикију“ где ћете упознати Диснеијеве ликове који комуницирају са вама док једете. Ова опција је отворена од 7 до 11 сати, а износи 32 УСД за одрасле и 18 УСД за оне испод 9 година. Нећете отићи гладни или се нећете забавити.
т Ево мог видео записа о доручку са ликовима и моје дискусије са шефом кухиње о мојим алергијама на храну и о томе како се они брину о нама у Макахикију.
т Али то нису једине опције у Диснеи Аулани Ресорту; постоји много других могућности за ручавање. Да бисте видели све опције у Ауланију, посетите њихову веб страницу овде укључујући:
-
т
- „Олело соба (отворена од 17 до 23 сата)
- Офф Тхе Хоок, салон уз пиће и предјела уз плажу (отворен од 10 до 22 сата)
- Улу Цафе, новије место које служи доручак, ручак и вечеру са спољним двориштем (отворено за доручак од 6 до 11 сати и отворено за ручак и вечеру од 11 до 21 сат)
- Мали "Опихи'с" са избором хране за преузимање (отворено од 11 до 17 сати)
- Мамина станица за ужину (отворена од 11 до 18 сати)
т
т
т
т
т Све у свему, препоручио бих Диснеи Аулани Ресорт на Хавајима свима са посебном исхраном. Иако увек морамо да будемо што је могуће сигурнији док вечерамо, Диснеи Аулани нам олакшава одлазак, срећни и безбедни.
