Многи од нас користе микроталасне пећнице за одмрзавање, загревање и кување хране, па иако ова погодност постоји већ деценијама, неки се и даље брину да микроталасне пећнице можда нису потпуно безбедне за употребу.
Да ли је храна у микроталасној пећници безбедна за јело?
Читајте даље да бисте сазнали шта заиста требате знати о сигурној употреби микроталасне пећнице.
Да ли су микроталасне пећнице опасне?
Према Хеалтх Цанада, дугогодишње увјерење да микровалне пећнице користе зрачење за „нуклеарну“ храну потпуно је погрешно. „Микровалови су облик радиофреквентне електромагнетне енергије. Они се генеришу електронским путем. Не долазе из радиоактивних извора и не узрокују да храна или сама пећ постане радиоактивна. "
Како микроталасне пећнице кувају храну?
Микровалови изазивају ротацију молекула воде унутар хране и стварају трење, што доводи до повећања температуре. Микроталасне пећнице не изазивају зрачење у самој храни или пећници. Када се пећница искључи, микроталасне пећнице престају да постоје и не остају у храни или пећници.
Да ли је енергија микроталасне пећнице безбедна?
Иако постоји могућност да пећница емитује микроталасну енергију током употребе, не постоје повезани здравствени ризици за правилно одржавану микроталасну пећницу. Микроталасне пећнице које се продају у Канади не дозвољавају цурење изван прописа које је утврдила влада.
Одржавање микроталасне пећнице
Уверите се да заптивач на микроталасној пећници није прљав, оштећен или поломљен. Не користите микроталасну пећницу са оштећеним вратима, засунима или шаркама.
Превентивне мере
Пејсмејкери: Иако су микроталасне пећнице некада ометале пејсмејкере, то више није случај, мада било ко са пејсмејкером који се осећа непријатно или му се врти у близини микроталасне рерне треба да се удаљи и позове свог доктор.
Одмрзавање: Одмах користите храну одмрзнуту у микроталасној пећници.
Поновно загревање: Потпуно загрејте храну и баците сву преосталу храну.
Кување: Користите дигитални термометар за храну како бисте били сигурни да је храна добро скувана. Исеците храну на комаде како бисте се заштитили од неједнако скуване хране са „жариштима“. Пратите упутства за кување у микроталасној пећници на претходно запакованим намирницама и оставите простор за пару да изађе из покривене хране.
Контејнери: За одмрзавање, загревање или кување хране у микроталасној пећници користите само посуђе погодно за микроталасну пећницу. Не користите посуде за стиропор за изношење или пластичне посуде које нису одобрене за микроталасну пећницу или пластичну фолију. Хеалтх Цанада упозорава: „Они нису постојани на топлоту, могли би се растопити или искривити, што потенцијално доводи до продирања штетних хемикалија у храну.“
Замрзивач 101: Сигурно и укусно замрзавање
Направите сигурније подручје за кување
Савети за безбедност кухиње и хране
