Ћевапи се обично састоје од протеина и једног или два поврћа. Али ако тим протеинима додате мало воћа, добићете слатку и слану вечеру.
Ћевапи су једно од оних јела која се лако припремају и могу се направити од свега. Могли бисте да направите предјело од тортелина и шкампа, могли бисте да направите воће и сир за здрав десерт или можете да комбинујете месо са својим омиљеним поврћем за укусну вечеру. Али шта ако сте свој ћевап од десерта претворили у ћевап за вечеру? Шта ако сте протеине испекли на жару и ваше воће и обоје их навукли на ражњеве? Добили бисте дивно слатку вечеру. Зато пре него што коштуничаво воће нестане до следећег пролећа, узмите неколико брескви, испеците их са мало пилетине и приуштите си дивну вечеру.
Ћевапи од пилетине на жару и брескве
Служи 8
Састојци:
- 2 кашичице дижонског сенфа
- 1/4 шоље мајонеза
- 1 шоља обичног јогурта
- 2 режња белог лука, нарибана
- 1/4 шоље власаца, исецканог
- Сол и бибер по укусу
- 2 пилећа прса без костију и коже, исечена на коцкице
- 3 велике брескве, исечене
Упутства:
- Умутите заједно првих шест састојака (кроз со и бибер) у средњој чинији. Ставите пилетину и пола шоље маринаде у врећицу која се може затворити и оставите да се маринира најмање 30 минута.
- Док се пилетина маринира, загрејте роштиљ на 400 степени Ф.
- Саставите ћевапе тако што ћете на ражањ провући кришку брескве и комад пилетине. Поновите још два пута. Превуците преостале ражњеве на исти начин.
- Ћевапе на жару, окрећући једном, док не порумене и пилетина се скува, око 10 минута. Послужите одмах са преосталом маринадом.
Остали рецепти за ћевапе
Ћевапи од говедине са сосом од печене црвене паприке
Маринада од јагњећег кебаба
Шиш Таоук (ћевапи од пилетине)
