2 нова колачића за пробати - СхеКновс

Уморан од истог старог леда цупцакес? Зашто не бисте размишљали изван трга са овим различитим, али укусним рецептима - или узмите инспирацију и прилагодите своје! Од колачића инспирисаних трешњином коле до желеа и крема, зашто не бисте испробали обоје и овог викенда угостили чај са девојкама ?!

Повезана прича. Ина Гартен поклонила нам је рецепт за снове са чоколадним колачима

Колачи од трешњеве кола

Прави 24 колачића

За подлоге за колаче:

• 3 шоље глатког брашна
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 6 кашика какаа
• 1 1/2 шоље шећера
• 1 шоља путера, на собној температури
• 2 јаја
• 1 1/2 шоље коле
• 1 шоља млаћенице
• 3 кашичице есенције ваниле

За крему од вишања:

• 1 шоља дупле креме
• 1/2 конзерве вишања у сирупу
• 1/3 шоље шећера у праху, просејано (опционо)

Упутства:

• Рерну загрејте на 180 степени Ц. Намастите плех за мафине или га обложите папирнатим колачима за колаче.
• У посуду просијте брашно, бикарбону и какао и оставите са стране.
• У посебну чинију сипајте колу, млаћеницу и ванилију.
• Ставите шећер и путер у засебну велику чинију и мутите док не постане кремаст. Уз непрестано мућење, додајте једно по једно јаје, пазећи да се смеса добро сједини и да се странице чиније састружу између сваког додатка.
• Ставите мешавину кремастог шећера са шећером испред себе и непрестано туците, наизменично додајући мало мешавине сувог брашна и течне коле. Када вам остане једна последња чинија теста, уверите се да су сви састојци добро повезани.
• Тесто сипајте у плех за колаче и ставите у загрејану рерну. Пеците око 20 минута или док се не скува, а одозго поприми златну боју.
• У међувремену, направите крему од вишања тако што ћете истући крему док не постане густа, па додати конзерву вишања (не сируп) и изблендати виљушком.
• Кад су колачићи печени, извадите их из рерне и оставите да се охладе у тепсији око пет минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.
• Врхове колачића можете једноставно замрзнути кремом од вишања или отићи на осећај ароме и одсеците горњу трећину сваког колачића, нанесите мало креме, па вратите врх и поспите глазуром шећер.

Колачићи са желеом и кремом

Прави 16 колачића

Састојци:

За колаче:

• 225 грама путера, на собној температури
• 225 грама шећера у праху
• 225 грама самониклог брашна, просејано
• 1 кашичица прашка за пециво, просејано
• 4 јаја
• 1 кашичица есенције ваниле

За пуњење желеа:

• 1 паковање кристала желеа (волимо малину!)
• 250 милилитара кључале воде
• 250 милилитара хладне воде

Ледење:

• 1 шоља дупле креме (опционо)

Упутства:

1. Направите свој желе претходне ноћи, према упутствима на паковању. Испразните кристале желеа у чинију, па додајте кључалу воду и мешајте док се кристали не отопе. Додајте хладну воду и промешајте. Смесу са желеом сипајте у чинију и ставите у фрижидер. Оставите да се стегне преко ноћи док се не стегне.
2. Рерну загрејте на 180 степени Ц. Намастите плех за мафине или га обложите папирнатим колачима за колаче.
3. Ставите све састојке за подлогу за колаче у веома велику чинију и мутите око три до пет минута или док не постану глатки и бледи.
4. Тесто сипајте у тепсију за муффине, напунивши око 2/3 сваког калупа за колаче.
5. Ставите послужавник у претходно загрејану рерну и пеците око 20 минута или док не испече и не добије златну боју.
6. У међувремену истуците дуплу крему док не постане екстра густа и извадите желатину из фрижидера.
7. Кад су колачићи печени, извадите их из рерне и оставите да се охладе у тепсији око пет минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.
8. Изрежите оштрим ножем бунар у средини сваког колачића, пазећи да не додирнете дно, а средишње делове одложите (за касније ношење, наравно!). Напуните сваку јажицу кашикама желеа и прелијте кремом.

више начина да се лечите

Укусан рецепт за домаћу Орео торту са сладоледом
Рецепт ситница брескве и бадема
Вегемите колач од сира за умрети

Оставите коментар