Понекад је једноставно најбоље када је у питању вечера. Ово јело од тестенине је лако направити, али има огроман укус од кобасица, сушеног парадајза, коморача и одлежаног сира.
Повезана прича. Сирна тестенина од Марте Стеварт могла би заправо навести вашу децу да једу њихово поврће
Једноставна италијанска вечера
Понекад је једноставно најбоље када је у питању вечера. Ово јело од тестенине је лако направити, али има огроман укус од кобасица, сушеног парадајза, коморача и одлежаног сира.
Брз и једноставан рецепт који се може брзо извадити неопходан је за напорне ноћи. Промените ствари коришћењем различитих укуса кобасица и остарелог сира који вам је при руци.
Рецепт за тестенине од кобасица, сира и сушеног парадајза
Служи 4
Састојци:
- 12 унци кратке тестенине (попут цампанелле или фусилли)
- 3 кобасице
- 1/2 шоље ренданог сира (попут одлежаног чедра или гријера)
- 1 кашичица семена коморача
- 1 кашика ситно исецканог сушеног парадајза
- 4-6 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- Со
- Бибер
Упутства:
- Скувајте велики лонац воде за тестенине. Када вода прокључа, обилно посолите, па додајте тестенину. Кувајте до ал денте, према упутствима на паковању. Уклоните тестенине из воде, чувајући воду за каснију употребу.
- У међувремену припремите кобасице. Врхом ножа избушите рупице у кобасицама. Пеците на жару док све стране не порумене. Кад се скува, исецкајте на мале комаде.
- Сецкане кобасице пребаците у велику чинију. Додајте сушени парадајз, семе коморача и кувану тестенину. Умутити. Ако вам се чини да је тестенина сува, кутљајте је у мало воде.
- Прелијте тестенину екстра дјевичанским маслиновим уљем док се тјестенина добро не премаже. Умешајте сир. Зачините сољу и бибером, ако је потребно.
Више дневног укуса
Тиквице пармигиана
Чорба од кромпира празилука
Равиоли од јастога са прженим сосом од црвене паприке
