Хумус и пита хлеб често се износе за предјела пре главног догађаја. Али ако га размажете по џепу и додате мало сецкане пилетине и вашег омиљеног поврћа, добићете лаган и здрав оброк који је спреман за час.
Лако предјело или ручак је топли пита хлеб умочен у хумус, али понекад пита и хумус једноставно нису довољно заситни. У то време волим да додајем протеине и своје омиљено свеже поврће - ствари попут парадајза или краставаца. Понекад чак додам и мало сира. Па кад су ми предложили пилетину са роштиља и хумус, знао сам да нећу бити једини који ће то волети. И мој избирљиви син и муж би такође. И био сам у праву. Комбинација хумуса, пилетине, краставаца и парадајза била је апсолутно укусна и тако лака. Постаће редован на менију вечере у Ричмонду.
Пилећа хумус пита
Састојци:
- 2 пилећа прса без коже без коже
- Сол и бибер по укусу
- 2 круга круха пита хлеба
- 1 (7 унци) посуда хумуса
- 3/4 шоље парадајза, исецканог
- 1/2 шоље краставца, танко нарезаног
Упутства:
- Загрејте роштиљ на 450 степени Ф. Поспите обе стране пилетине сољу и бибером. Роштиљите док више не постане ружичаст, око шест минута по страни. Пренесите пилетину на даску за сечење и исеците на траке.
- За послуживање, прережите округлице пита напола. Ширите хумус унутар џепова пита, затим напуните куваном пилетином, парадајзом и краставцима и послужите.
Остали рецепти са хумусом
Хумус од репе
Хуммус винаигретте
Хумус од сочива
