Тајландско пилеће пржење-СхеКновс

Не морате одустати од укуса само зато што покушавате да једете добро. Ово тајландско пилеће пржење је укусно колико и ваше омиљено јело за јело.

Повезана прича. 3 укусна рецепта за вечеру и ужину који ће вам олакшати школске вечери

Тајландско пилеће пржење

Величина сервирања 4

Пржење је феноменалан начин да се комбинује разно поврће са немасним протеинима за хранљив и задовољавајући оброк. А ако свом уобичајеном пилећем пржењу желите да дате нови, егзотични штих, тајландски је прави начин.

Састојци:

• 2–3 пилећа прса без костију и коже, исечена на траке
• 1 кашика сусамовог уља
• 2 кашике уља репице
• 1 средњи лук, танко нарезан
• 1 средња шаргарепа, огуљена и ољуштена
• 1 црвена паприка, семена и танко нарезана
• 1 главица броколија, исечена на цветове
• 3 портобелло печурке, танко нарезане
• 3 чешња белог лука, млевено
• 1 кашика ђумбира, млевено
• 1 шоља кокосовог млека
• 2 кашике обичног соја соса
• 1/2 кашике тамног соја соса
• 2 кашичице рибљег соса
• Кора једне лимете
• Сок од једне лимете
• 1 кашика јаворовог сирупа
• 1-2 кашичице чили паприке (мање или више до жељеног нивоа зачина)
• Шака свежег босиљка, исецкана

Упутства:

1. Ставите пилеће и сусамово уље у велики вок на средње ниској ватри. Кувајте док ружичаста боја не нестане. Пилетину пребаците у чинију.
2. Загрејте уље репице, лук, шаргарепу и црвену паприку у воку 3-4 минута.
3. Додајте броколи и кувајте још 3-4 минута.
4. Додајте печурке, бели лук и ђумбир и наставите да кувате 3-4 минута.
5. Додајте пилетину и промешајте да се сједини.
6. У малој чинији помешајте кокосово млеко, соја сосеве, рибљи сос, корицу лимете, сок од лимете, јаворов сируп и чили папричицу.
7. Додајте сос мешавини поврћа и темељито премажите месо и поврће.
8. Посути босиљком и кувати док не увене.
9. Сервирајте уз пржење уз пиринач или резанце или уживајте сами.

Више здравих рецепата

Помфрит од пилетине, шкампа и поврћа удон резанци
Ен папиллоте: Здрав начин кувања
Обилна супа од јечма од поврћа