Једна од првих мисли у вашој глави након дијагнозе целијакије обично је: "шта, нема више пива?" Томе обично претходе тестенине, а затим следе крофне у праху домаћице и све пецива.
т Али не бојте се, индустрија безглутенског пива и јабуковаче доживљава велики раст и може вас држати на сигурном и хидрираном током ове јесени.
т Јабуковача је природно без глутена јер се прави од воћа попут јабука. Тек када компанија дода додатну арому која може укључивати сладни јечам или друге састојке који садрже глутен, постаје скицирана за целијакију или некога са осетљивошћу на глутен.
Јесенска жетва Воодцхуцк Цидер
т Са мешавином јабуке, цимета и мушкатног орашчића, овај јабуковача је савршена за јесен и латте сезону зачина од бундеве. Није превише зачињен, а фокус јабуке и даље сија. (Доступно у августу, септембру и октобру)
т 
Воодцхуцк Цидер Привате Ресерве Баррел Селецт
т Виски је једна од мојих омиљених ствари на планети, па сам, када је Воодцхуцк Цидер згњечио виски, био продан пре него што сам га и окусио. То је попут јабуковаче која је грациозно одлежала у бурету са вискијем, пуном задимљених и сувих укуса бурбона. (Доступно у децембру, јануару и фебруару)
Цриспин
т Ово је сушара од осталих јабуковача и подсећа ме на алкохолну верзију јабуковача које пијете током јесење сезоне, али оштрије. Ово је доступно током целе године и освежава се током целе године.
Ангри Орцхард Циннфул Аппле
т Ангри Орцхард је још један бренд који је доступан на многим местима, а јабуковача ове сезоне је њихов традиционални јабуковач обогаћен зачинима цимета и наговештајима какаа за јесен. (Доступно август-март)
т 
т Иако вам пиво можда није прва помисао када помислите да сте без глутена, ове јесени за вас постоји много могућности. Пива без глутена се обично праве од сирка или других житарица без глутена уместо пшенице и/или јечма.
Греен'с Беер (Мерцхант ду Вин) Амбер Але
т Иако боца од 16 унци може изгледати застрашујуће, ова пива вриједе велике боце и високе цијене. Амбер Але, пун топлих нота карамеле, засигурно ће одговарати вашим потребама за јесенским пивом без глутена.
т 
Брушење са млевењем (раније Харвестер Бревинг) Кафа Пале Але (Доступно у зимским месецима)
т Иако мислим да би ноте кафе у пиву требале бити доступне током целе године (здраво, најбоље из оба света), ово је само сезонски избор из Гроунд Бреакер-а. Није превише кафа, али је довољно тамна да пређе у јесен од лета.
Брушење са млевењем (раније Харвестер Бревинг) Дарк Але (доступно током целе године)
т Ово пиво се кува са екстра тамним кестенима који стварају печену арому са нотама чоколаде, савршено за промену годишњих доба.
Нев Планет Беер Бровн Але
т Док Нев Планет нуди бројна пива без глутена која су увијек на врху моје личне листе, Бровн Але је најбоље позиционирано за јесен. Ово пиво садржи ноте чоколаде, кафе и цимета у мешавини.
т 
т Додатна напомена: Ако имате целијакију или осетљивост на глутен који није целијакију, будите опрезни пића налик јабуковачи или пића од слада која су направљена од састојака који садрже глутен, попут јечма слад. Познајем превише људи који су преварени видевши јабуке на етикети да би касније открили да то нису без глутена. Чувајте се ове јесени и купујте јабуковаче и пива која се лако оглашавају без глутена... и то озбиљно мисле.
