Тикве од шпагета далеко су најхладније од зимских тиквица, а њихово печено месо претвара се у нежне праменове налик тестенини. Овај рецепт за веганску вечеру такође служи као вегански рецепт за прилог.
Тикве од шпагета далеко су најхладније од зимских тиквица, а њихово печено месо претвара се у нежне праменове налик тестенини. Овај рецепт за веганску вечеру такође служи као вегански рецепт за прилог.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Пирјани шпагети тиква
Служи 4
Састојци:
-
т
- 1 мала шпагета
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 пинта парадајза грожђа
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- 2 кашике млевеног свежег ђумбира
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 1 пакована шоља ситно нарезаног кеља, блитве или спанаћа
- Кора од 1 мале поморанџе, исецкана
- 1 до 2 кашике белог винског сирћета
- 4 зелена лука, ситно исецкана (зелени и бели делови)
- 1/4 шоље ситно исецканог свежег першуна равног листа
- 1/4 шоље црног и жутог семена сусама
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Ставите тиквице на лим за печење и пеците 30 минута или док их не стиснете. Оставите са стране док се не охлади довољно за руковање.
- Тиквице прережите на пола по дужини и кашиком остружите семенке. Користећи велику виљушку, састружите тикву по дужини да бисте месо исецкали у велику чинију.
- Загрејте уље у великој тави на средњој ватри. Додајте парадајз грожђа и зачините сољу и бибером. Покријте тигањ и кувајте, повремено га тресући, док парадајз не почне да пуца.
- Умешајте ђумбир, бели лук, кељ и корицу поморанџе. Кувајте, често мешајући, док кељ не увене.
- Додајте шпагете и исеците их да се сједине. Поново зачините сољу и бибером и сипајте сирће. Наставите да кувате, често мешајући, 3 минута.
- Додајте зелени лук и першун и промешајте да се сједини. Поспите сусамом и послужите топло.
т
т
т
т
т
т
Укусније рецепти за веганску вечеру!
