Сунни Андерсон, водитељица емисије Фоод Нетворк, „Цоокинг фор Реал“, не жели говорити о супер боул. „Авиони (Њујорк) не иду, па не желим да разговарам о томе“, каже Нев Иоркер.
Мени за дан игре
Али наравно да жели да прича о Супер Бовлу. То је практично празник, а празници значе храну.
За недељну битку између Питтсбургх Стеелерса и Греен Баи Пацкерса, Андерсон предвиђа јеловник за дан игре који није за разлику од њене емисије: ажурирања о класичној удобној храни. „Волим да радим ствари за које знате, које су испробане и истините, али на свој начин“, каже Андерсон. На пример, могла би освежити намирнице попут гуацамолеа са мангом или ананасом исеченим на коцкице.
Ако вас икада позову да гледате Супер Бовл у Андерсоновој кући, знајте ово правило: Има времена за храну, а затим за фудбал. „Волим да се људи појављују пре утакмице, не само на почетку утакмице или на половини прве четвртине. Не долазите касно само да угризете. Дођите да се дружимо, да једемо и уживамо док можемо, јер када је игра, време је за концентрацију “, каже она.
Чак и кад Јетси нестану, она има избор за недељну утакмицу. Њени родитељи живе у Питтсбургху, тамо је ишла у средњу школу, а пријатељ свира за Стеелерс.
СхеКновс.цом је ухватила Андерсона да разговара о њеној омиљеној храни из Супер Бовла, јелу са светлије стране и о томе коју линију кувања звезде Фоод Нетворк користи код куће.
СК: Какав је ваш идеалан Супер Бовл мени?
СА: Радим традиционално са заокретом. За своја јаја са рецептом (рецепт испод), волим да додам јалапено паприке да их мало зачиним. Затим ставите мало прженог лука на врх ради текстура? само мале различите ствари које можете да урадите су познате, али се лако продају.
Када радим нацхос, уместо традиционалних чипса, исецканог сира, лука и можда црних маслина, волим да направим сос од белог сира и да користим ротиссерие пилетину (рецепт испод).
СК: Неки савет за девојке од којих се тражи да донесу јело у лонац, али не добијају тоне смерница од домаћице?
СА: Узми десерт. Никада не можете имати превише десерта; људи воле разноврсност у десертима.
Обожавам своју питу од наранџе од лимете (рецепт испод). Стварно је лако направити. То је као кључна пита од лимете, али заједно са наранџом и лиметом. Лаган је и светао и заиста је лако путовати; не морате да бринете о томе да га ставите под аутомобил под правим углом. То можете учинити неколико дана унапред.
СК: Толико Супер Бовл јела су цревне бомбе, можете ли предложити ужину која је на лакшој страни?
СА: Мој слаткиш од манга и јицама (рецепт испод). Служим га на кришкама ананаса. У себи има меда па је сладак, плус манго, јицама и цилантро. Издубљујем средиште ананаса (прво га преполовим по дужини) и ту стављам салату; заиста је лепо.
СК: Некада сте били домаћини емисије "Готта Гет Ит", емисије Фоод Нетворк посвећене кул кухињским справама. Шта бисте данас представили у емисији?
СА: Говорио бих о мојој фритези за ћуретину. Задрхтао ми је свет у последња три месеца. Знаш, не би требало да пржиш ћурку унутра. Нисам имао прилику да пробам до дана захвалности. Рекао сам, у реду, у реду, ово је моја једина птица? Идем да га тестирам у затвореном простору.
Ћурка је била невероватна. Наравно, сви знамо да је пржење много брже. Осим тога, био је сочан. Намазао сам га два дана.
СК: На ТВ -у гледамо вашу „радну“ кухињу. Каква је ваша кухиња код куће и колико је често користите?
СА: Кад снимам своју емисију, никада не користим своју кухињу јер кувам на послу. Али кад не снимам, користим га скоро сваки дан.
Имам две кухиње (код куће). Један је више професионална кухиња и има мој Волф асортиман. Имам пламеник са шест пламеника са загрејаном плочом у средини и двоструком пећницом, коју волим. Треба ми када сам на тестирању рецепта.
СК: Шта је следеће за вас? Имате ли у продаји било које робне марке посуђа или прехрамбених производа?
СА: Ове године ћу почети да радим на својој кухарици (на основу „Кување за стварно“).
Што се тиче робе, немам баш планове. Ја сам органска особа; Пустио сам да се ствари саме среде, уместо да планирам да имам нешто у низу. Заиста уживам у кувању и размени рецепата. Да ме сада питате са чиме бих изашао, не бих имао појма.
Понекад људи кажу: "Када излази ваша линија кухања?" И кажем, чим Емерил Лагассе (линија посуђа) не буде добра, изаћи ћу са једним. Волим Емерил'с, то је оно што користим код куће.
