Нека 2013. година постане органска - СхеКновс

Није тајна да је органска храна боља за нас. Ако размишљате о промени ове године, ево зашто је то добра идеја - и како то учинити без банкрота.

Повезана прича. Да ли је антиинфламаторна дијета за вас? Зашто бисте то требали испробати и како започети

Шта тачно значи „органско“?

Некада се органска храна налазила само у продавницама здраве хране, али ових дана то је више него само тренд. Лако је доступан у већини супермаркета - а сада када знамо много више о његовим предностима, није тешко схватити зашто. Реч „органски“ односи се на начин на који пољопривредници узгајају и прерађују производе као што су воће, поврће, млечни производи и месо. Ови пољопривредници не користе конвенционалне методе за ђубрење својих залиха - већ имају природнији приступ. Органска храна се не прска гадним стварима попут пестицида, а њеном расту не помажу ињекције хормона. (Ружно је размишљати о неким хемикалијама које стављамо у уста, зар не?) Другим речима, много је боље за животну средину, али и за ваше здравље.

Главни разлози за органску исхрану

У Аустралији око четири од 10 људи купује органску храну. Али да ли је вредно велике цене? Ако вам је стало до тога шта уносите у своје тело, одговор је да. Али само у случају да вам треба уверљивије, ево још разлога зашто бисте требали размислити о промени.

Одабиром органске хране избећи ћете коктел хемикалија, пестицида и адитива који се налазе у нормалним пољопривредним производима. Воће и поврће, на пример, прскају се инсектицидима, хербицидима и фунгицидима од два до 10 пута пре него што дођу на наше полице. Неки су чак и генетски модификовани. Зашто бисте желели овакве токсине било где у близини свог тела, а камоли у њему? Поређења ради, органски производи се узгајају на природнији начин и можете их јести знајући да нема гадова. Такође је много бољи избор за малу децу, која имају осетљив имунолошки систем без уноса непотребних хемикалија.

Сви знамо да сваки дан једете пет комада воћа и поврћа, али јесте ли знали да органска храна може повећати ваш унос витамина и минерала за 30 посто? Храњива вредност органских производа је импресивна. Природно има већи ниво витамина Ц, калцијума, магнезијума и гвожђа, као и гомилу антиоксиданата. Ако вам недостаје било шта од овога, покушајте да пређете на органску храну пре него што се обратите суплементима и проверите да ли осећате разлику.

Многи кувари користе органску храну не само зато што су свежији и неговани током производње, већ зато што имају бољи укус. Предности органске пољопривреде своде се на квалитет земљишта које је препуно хранљивих материја. Ово тло затим храни биљке тонама минерала, што им заузврат даје укус. Без свих тих хемикалија и пестицида који стварају баријеру, логично је да органска храна више голица укусне ухо.

Док органска пољопривреда има много здравствених користи, она такође озбиљно помаже животној средини. Методе које користе наши поуздани органски пољопривредници раде на спречавању ерозије тла, очувању воде, уштеди енергије и смањењу загађења. Такође производе мање отпада и угљен -диоксида, гаса на који нас стручњаци за глобално загревање не могу престати упозоравати. Све у свему, органске фарме третирају своју земљу и дивље животиње са мало више поштовања-ако то није добар осећај за промену, не знамо шта је то.

Како направити прекидач

Прелазак на органску храну може потрајати, али ево добрих вести: Чак и само размена неколико ваших избора хране може имати велики утицај. Ако уђете у то, такође ћете имати времена да схватите како органска храна одговара вашем буџету и како се крећете по супермаркету. (Откривамо да вам у глави помаже скандирање „Радим ово за своје здравље“ док покушавате да пронађете органски пролаз међу гомилом купаца).

Више о здравом начину живота

Направите своју органску храну за бебе
5 од најбољих органских бања у Сиднеју
Како јасније размишљати променом исхране