Квиноја од лешника и сушене трешње - СхеКновс

Тражите рецепт за веганску вечеру са високим садржајем протеина? Утопите виљушку у овај рецепт за квиноју, приказујући хрскаве лешнике и жвакане сушене вишње. Овај вегански оброк у једном може се послужити и као укусан вегански прилог за одмор.

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени

Квиноја од лешника и сушене трешње

Служи 4

Састојци:

• 2 кашике маслиновог уља

• 1/2 шоље млевеног црвеног лука

• 2 чешња белог лука, млевено

• 2 кашике млевеног свежег ђумбира

• 1 шоља слоноваче или црвене квиноје

• 2 шоље чорбе од поврћа или воде

• 1/3 шоље сувих трешања

• Рендана кора и сок од 1 лимуна

• 1/4 шоље млевеног свежег першуна

• Сол и свеже млевени црни бибер

• 1/2 шоље грубо исецканих лешника

Упутства:

1. Загрејати уље у великој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући, 2 минута.
2. Додајте бели лук и ђумбир и кувајте, мешајући, 1 минут. Умешајте квиноју у састојке да се сједине.
3. Додајте чорбу или воду и прокухајте. Смањите ватру на ниско, поклопите и кувајте 10 минута или док се течност не упије.
click fraud protection
4. Пренесите квиноју у велику чинију и додајте вишње, корицу и сок лимуна и першун. Мешајте да се сједини и зачините сољу и бибером.
5. Послужите украшено лешницима.

Више веганских прилога

Раве достојан печени броколи
Веганска сорта: Тофу салата од јаја
Помфрит од слатког кромпира од кокоса са умаком од тахинија