Сви знамо да је важно узимати дневну дозу воћа и поврћа, али нико не жели да троши стотину долара недељно у пролазу са производима. Зимски месеци нису најприкладнији за буџет када је у питању свежа храна-али ту долази корјенасто поврће.
Кореновано поврће нема велику заслугу током већег дела године, јер га често надмашује поврће са светлијим нијансама и доминантнијим укусима. Али сада имате прилику да окончате њихов недостатак популарности и укључите их у свој свакодневни живот рецепти прилога.
Слатки кромпир
Ови малишани су вероватно најпопуларнији од коренастог поврћа због својих природних шећера који постају изузетно моћни при кувању. Али не дозволите да вас завара њихова слаткоћа - пуни су витамина А, витамина Ц и такође су добар извор влакана. Помфрит од слатког кромпира сигурно ће се свидети сваком члану вашег домаћинства и посебно ће се добро слагати са пилетином или хамбургерима.
Пастрњак
Пастрњак има мекану, али изразиту арому и зато најбоље функционише када се стави у посуду, а не да стоји сам. Ако их први пут дегустирате, покушајте нешто у складу са
пастрњак ау гратин, пошто се пастрњак надопуњује оштрим сиром.Рутабага
Рутабага је јединствена у породици корјенастог поврћа, јер се и сам коријен и лишће често користе у рецептима. Они се такође догађају богато витамином Ц., тако да можете престати да купујете све те скупе поморанџе. Уморни сте од упаривања вашег бифтека са пире кромпиром? Дај пире рутабага покушај.
Цвекла
Наравно, можда ћете изгледати као да сте се прилично лоше посекли када завршите са сецкањем парче репе, али апсолутно је вредно тога. Не само да боја чини да репа изгледа запањујуће док седи на тањиру, већ је због своје природне слаткоће чини веома привлачном и за децу и за одрасле. Плус, репа је пун фолне киселине и витамина Ц.. Покушајте мало да скувате репа са орасима и цхевре да бисте својој следећој вечери додали отменост.
Порилук
Они вам пружају многе одличне хранљиве материје, као што су витамин А и фолна киселина, па дефинитивно заслужују место на вашем столу за вечеру. Супа од кромпира и празилука је одличан начин да у свој оброк укључите два коренастог поврћа.
Кореновско поврће ипак не мора бити резервисано за прилоге; немојте се плашити да их баците у пржену пржену храну, чорбе или тепсије ради укуса који још нисте искусили. Без обзира на то како се одлучите за њихову употребу, нема сумње да корјенасто поврће заслужује место на вашем столу за вечеру ове зиме.
више користи за корјенасто поврће
Буффало, Репа и Берри Рагоут
Пилав од квиноје са рутабагом и целером
Класична тепсија од слатког кромпира
