Роштиљи су сјајно оруђе за прављење здраве, укусне хране. Међутим, због онога што раде (садрже ватру и запаљиве материјале), треба посветити највећу пажњу томе да ваш роштиљ буде што је могуће сигурнији.
Трагови роштиља, дрвени дим и савршен пламен неки су од ваших најбољих пријатеља приликом кувања невероватних јела. Рђа, олабављени вијци и пропуштене цеви, међутим, неки су од ваших највећих непријатеља када дође време да запалите роштиљ. Кад престанете да размишљате о томе, невероватно је да је роштиљ, део опреме који може коштати више него пећница и фрижидер заједно, седе напољу неискоришћене на леду, киши, снегу и хладноћи зима. Изложеност елементима може имати негативне последице на роштиљ, чинећи га потенцијално несигурним када поново почнете да кувате на отвореном. Користите ово као своју контролну листу сваке нове сезоне печења пре него што се озбиљно позабавите употребом роштиља.
Да ли су сви делови тамо? Одговарају ли?
Очигледно је да ћете у зависности од врсте роштиља имати различите делове које морате проверити. Међутим, прва ствар коју треба да урадите када дође време за поновно паљење роштиља је да проверите да ли је роштиљ у добром стању. Ако имате плински роштиљ, уверите се да је црево од резервоара до роштиља чврсто и да не цури. Без обзира коју врсту роштиља имате, уверите се да поклопац добро стоји и да ли су врата или ваздушни вентили још увек ту и да се клизе и да се глатко окрећу. Време да се побринете да роштиљ ради како треба требало је много пре него што се ватра запалила, и одједном схватите да не можете да искључите проток ваздуха до ватре која је измакла контроли.
Има ли нове рђе?
Рђа може представљати огромну опасност за роштиљ из два разлога. Прво, може пропустити ватру да прође кроз њу, што је лоше. Такође може спречити окретање дугмади или затварање вентила. Већ сте проверили да ли све што се може померити још увек може то учинити, али такође је добра идеја да се уверите да нема видљивих мрља од рђе. Ако постоје, покушајте уклонити рђу и уверите се да нема рупа тамо где ватра одлази. Чак и ако би ваш роштиљ требало да буде отпоран на рђу, проверите да ли има рђе. Понекад поједине компоненте можда нису отпорне на хрђу и могу узроковати проблеме.
Да ли је роштиљ стабилан?
Роштиљи у мировању могу покупити мало колебања. Пре него што почнете да печете, извадите роштиљ и проверите да ли је и даље стабилан. Проверите точкове роштиља да бисте се уверили да се и даље могу котрљати и да нису почели да се окрећу. Ако имате децу, симулирајте једно од њих како трчи у роштиљ како бисте били сигурни да случајни судар неће срушити целу ствар.
Да ли је површина роштиља стабилна?
Још једна ствар коју већина људи не узима у обзир је површина на којој лежи роштиљ. За свој роштиљ можете купити сву зимску заштиту на свијету, али ако је дио дворишта или палубе на којем се налази роштиљ напукао или покварио, можда ћете и даље бити у опасности по сигурност. Опет, начин да се ово тестира је постављање роштиља на одговарајуће место и уверите се да се неће лако преврнути.
Да ли су решетке још употребљиве?
На крају, након што прегледате роштиљ, прегледајте решетке на којима почива храна. Уверите се да су без рђе и потпуно чисти. Не желите прошлогодишњу храну или овогодишњу хрђу на свему што печете, па се побрините да сви остаци потпуно нестану. Такође, лагано притисните решетке да бисте се уверили да нису напукле, што би могло да доведе до пада хране у ватру.
Након што попуните ову контролну листу, на добром сте путу да печете на роштиљу.
Кликните овде
да проверим
наш топ 21
рецепти за роштиљ!
Више о сигурности роштиља
У киселим краставцима: Како спречити пожар на роштиљу
Савети за летњу сигурност од пожара
