Можда је то због моје дубоке љубави према чудима савремене технологије, али увек сам био особа која је све стрпала у фрижидер. За мене је фрижидер хладна и мирна оаза у којој живе све моје омиљене намирнице. Али према стручњацима, не спадају све намирнице у мој омиљени апарат.
Ко је знао? Знам да постоје паметни графикони о производима који круже Пинтерестом и говоре вам које воће и поврће треба да оде у фрижидер у које време, али никада не могу да пратим корак. Ја сам, као и многи моји пријатељи и породица, слепо хладио скоро сваку кварљиву робу у колицима за намирнице и показало се да сам све ово време радио погрешно.
Научити како да користите свој уређај има неколико кључних предности фрижидер прописно. Најочигледније, ако не хладите храну којој то није потребно, имат ћете на тоне додатног простора. Можда ћете само постићи онај ниво савршености фрижидера Мартхе Стеварт којем сте се одувек надали - бар је то сан. Друга велика предност за
правилно складиштење хране је да ћете престати да губите новац, посебно на производе. Неке намирнице се разграђују на нижим температурама и постају неупотребљиве након хлађења. У преводу, ако нисте користећи свој фрижидер десноизбацићете много хране.Уштедите себи време и новац и престаните да стављате ову храну у фрижидер.
1. Бананас
Слика: Пикабаи
Моја деца једу отприлике милион банана дневно, па су ове информације веома важне за живот моје маме у овом тренутку. Јилл Нуссинов, зв Краљица поврћа, стручњак за вегетаријанце, вегане и кување под притиском, каже да складиштење банана треба да буде само на радној површини јер „банане постају мекше у фрижидеру“.
2. Басил
Слика: Пикабаи
Сада се осећам прилично срамотно, јер увек, увек, увек чувам свеж босиљак у хрскавици. Време је да се покајем и променим начин живота, каже Нуссинов. Она објашњава: „Босиљак тежи да порумени и увене - чувајте га у чаши воде на радној површини. И друго биље је у реду на радној површини. Не воле јако хладно. "
Више: 6 начина да набавите свеже производе
3. Хлеб
Слика: Пикабаи
Увек сам био у заблуди да хлеб треба да иде директно у фрижидер да се не формира на пулту. Човече, црвено ми је лице. Јацкие Келлер, оснивач компаније НутриФит у Лос Анђелесу, ово назива „уобичајеном грешком у складиштењу“, саветујући, „Хлеб се стврдњава и суши у фрижидеру, као и други облици хлеба, попут лепиња и ролне. Једите свеже или чувајте у замрзивачу, користећи одговарајуће контејнере/кесе за складиштење у замрзивачу.
4. Торта
Слика: Пикабаи
Ово правило у почетку може бити тешко прогутати, али држите се мене - и заборавите све што знате о хлађењу и колачима. Јане Дизон, медицинска сестра и ентузијаст исхране у Теретана и фитнес, каже: „Колачи резани или нерезани, замрзнути или одмрзнути, могу се држати на собној температури неколико дана. Чување у фрижидеру заузима само толико простора! "
5. Плави патлиџан
Слика: Пикабаи
Кад помислите на патлиџан, покушајте да га замислите као опуштено поврће које воли да га шутне тропским пићем на плажи. Нуссинов каже да, заједно са парадајзом, патлиџан воли када је топло или вруће. „Патлиџан има тенденцију да се поквари у фрижидеру. Чувајте дан или неколико на радној површини ", објашњава она.
6. Екстра дјевичанско маслиново уље
Слика: Пикабаи
Колико год било примамљиво, немојте ни помишљати на стављање екстра девичанског маслиновог уља у фрижидер. Никада више неће имати исти укус. Келлер објашњава: „Екстра дјевичанско маслиново уље постаје мутно и развија„ цвјетање “при хлађењу. Чувати даље од топлоте и светлости у сувом простору. "
7. Бели лук
Слика: Пикабаи
Не постоје два начина у вези са тим - бели лук не припада вашем фрижидеру. Главни проблем потиче од недостатка циркулације ваздуха, објашњава Дизон. Чувајте бели лук ван фрижидера и у добро проветреном складишном простору.
8. Лук
Слика: Пикабаи
Додавање лука у ладицу за поврће још је једно велико расхладно средство, не-не. Лук у хладњаку може постати пљеснив и кашаст. Треба их чувати на хладном и тамном месту где може да циркулише ваздух - и даље од кромпира и белог лука, каже Келлер.
Више: Воће и поврће са највише хранљивих материја по калорији
9. Кромпир
Слика: Пикабаи
Нешто чудно се дешава кромпиру када га ставите у фрижидер. Келлер каже да се скроб у кромпиру у фрижидеру распада и претвара у шећер. Уместо тога, чувајте обичан кромпир на хладном и тамном месту.
10. Слатки кромпир
Слика: Пикабаи
Као и обичан кромпир, слатки кромпир мења фрижидер у фрижидеру. Нуссинов препоручује чување обичног и слатког кромпира на хладном и тамном месту, попут папирне кесе. Оба поврћа најбоље је држати даље од лука.
11. Парадајз
Слика: Пикабаи
Баш као и патлиџан, парадајз је још једна врста топлих производа. Као што је Нуссинов раније поменуо, стављање парадајза у фрижидер - вероватно један од мојих највећих складиштење хране грешке - гарантоваће ужасан неред када их поново извучете. Ако желите да сачувате салату и сос од тестенина, запамтите Нуссинов савет: Чувајте парадајз неколико дана на радној површини.
