Шпагети су класична удобна храна, али понекад желите да ваша удобност дође са мало зачина. Овај рецепт вам је леђа.
Рецепт за шпагете Јамбалаиа
Служи 6-8
Састојци:
- 1 фунта тестенине (Муеллерови шпагети у лонцу)
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 килограм димљене кобасице, попут андоуиллеа, исечене на кришке 1/2 инча
- 2 пилећа прса без коже, без коже, исечена на кришке од 1 инча
- 2 паприке, танко нарезане (1 црвена и 1 зелена, за боју)
- 1 мали лук, исечен
- 2 режња белог лука, исецкана
- 1 (28 унци) конзерви здробљеног парадајза
- 1 шоља пилећег темељца или чорбе
- 1 кашика тимијана
- 1 кашика паприке
- 1/4 кашичице кајенског бибера
- Сол и бибер, по укусу
- 1/2 шоље тешке павлаке
- Першун, за украшавање (опционо)
- Пармезан, за украшавање (опционо)
Упутства:
- Скувајте тестенину према упутству на паковању, па је процедите и оставите са стране.
- У великој тави загрејте маслиново уље, па додајте кобасицу и кувајте 5 до 7 минута, док ивице не почну да порумене.
- Вишак масти уклоните кашиком или исцедите на папирни убрус.
- Додајте пилетину и кувајте док више не постане ружичаста, 5 до 7 минута.
- Додајте паприку и лук и кувајте док поврће не омекша, око 3 минута.
- Додајте бели лук и кувајте још 2 минута.
- Окрените ватру на средње ниску температуру.
- Додајте млевени парадајз, пилећи темељац, мајчину душицу, паприку и кајену, а затим поспите со и бибер по укусу.
- Загрејати до лагане ватре и кувати 5 минута.
- Додајте густу павлаку и кувајте још 2 минута.
- Прелијте кувану тестенину или је додајте сосом.
- Прелијте першуном и послужите топло.
Овај пост су вам донеле Муеллерова и Ронцо тестенина у лонцу.
Испробајте ове рецепте за шпагете
Југозападни печени шпагети
Шпагети и ћуфте са дугим кувањем
Шпагети тацос
