У нашој кући имамо стално снабдевање фетом. Са мужем Грком то је само неопходност. Он користи ствари као да их више никада неће моћи појести. Па кад сам га недавно ставио у хамбургер, скоро је испао. Наравно, на добар начин.
Повезана прича. 'Црази Гоод' Бургер Јамиеја Оливера тражи изненађујући састојак
Ови хамбургери подижу целу грчку ствар на виши ниво. Направљене од јагњетине, невероватно су влажне. У мешавини су и фета и грчки јогурт, а затим су преливени сланином. Јер зашто не? Чак и Грци воле сланину.
Пита бургери од јагњетине и сланине са зачињеним тзатзики рецептом
Служи 4
Састојци:
За хамбургере
- 1 килограм млевеног јагњета
- 1 кашичица оригана
- Со и бибер
- 1/4 шоље обичног грчког јогурта
- 1/3 шоље млевеног црвеног лука
- 1/4 шоље измрвљеног фета сира
- 4 кришке куване сланине
- 4 пите, преполовљене
- 1 парадајз, исечен
- Шака младог спанаћа
За тзатзики
- 1/3 шоље обичног грчког јогурта
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 1/4 шоље ситно исецканог краставца
- 1/8 кашичице копра
- 1/2-1 кашика Срирацха соса (у зависности од зачина)
- Со и бибер
Упутства:
- Загрејте спољни роштиљ или роштиљ на јакој ватри.
- У великој чинији помешајте јагњетину, оригано, со, бибер, јогурт, црвени лук и фету и мешајте заједно лопатицом или рукама док се добро не сједине.
- Смесу обликујте у 4 пљескавице и пеците на роштиљу док се хамбургери не скухају до жељене температуре.
- Уклоните хамбургере са роштиља и оставите их да одстоје неколико минута.
- У међувремену направите тзатзики комбиновањем свих састојака у малој чинији и мешањем заједно.
- Намажите сос са унутрашње стране пита. У питу ставите пар кришки парадајза, сланину и беби спанаћ, а на врх ставите хамбургер.
Још рецепата за хамбургере
Шпагети хамбургери
Јалапено поппер хамбургери
Пљескавице са пита Фритос
