Седите са групом пријатеља да гледате утакмицу или емисију о додељивању награда на ТВ -у? Направите класично предјело без меса за уживање!
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана
Овај рецепт за пуњене капе гљивама одлично је предјело за понедељак без меса! Уместо традиционалног сира за прављење овог јела, ми користимо Даииа комадићи пепељака, алтернатива сиру без млечних производа. Постоје многе сорте производа Даииа које можете изабрати, али комадићи у стилу паприке додају мало зенке капицама гљива.
Даииа је одлична замена за људе који следе вегански начин живота или оне који имају алергије на храну или су осетљиви на млечне производе.
Рецепт пуњених капа гљива
Служи 3
Састојци:
- 6 портобелло гљива мале величине (пречника око 2 инча)
- 1 кашика маслиновог уља, плус још за четкање печурака
- 1/4 шоље сецканог лука
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 1/8 шоље пињола
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 1/8 шоље белог вина
- 2-3 кашике мрвица
- 2 листа свежег босиљка, млевено
- 2-3 унци исецкане Комадићи Даииа печенице
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. Очистите печурке четком, одрежите им стабљике и нарежите их на коцкице.
- Прстима лагано науљите врхове и дно капака гљива, ставите их у округлу посуду за печење, са дном према горе и оставите их са стране.
- Додајте 1 кашику маслиновог уља у средњу шерпу на средњој ватри. Кад се уље загреје, додајте печурке исечене на коцкице и кувајте око минут, па додајте лук и кувајте још 3-4 минута.
- Додајте бели лук, пињоле, со и бибер и добро промешајте. Додајте бело вино, презле и свежи босиљак.
- Уклоните смешу са ватре и кашиком набијте смешу у капице гљива. Спакујте смешу, па је поспите комадима Даииа паприке.
- Пеците око 20 минута, или док се не загреју и Даиа не истопи.
- Послужите топло.
Навуците шешир на ове пуњене капе гљива!
Више рецепата за понедељак без меса
Печени тофу цхилакуилес
Супа од зеленог грашка и јечма
Салата од спанаћа са авокадом и јагодама
