Запали роштиљ овог лета и испробај нешто другачије са овим укусним Азијцима рецепти за роштиљ. Азијски зачини, попут сусамовог уља, хоисина и соса од острига, додају лепу промену вашем уобичајеном америчком роштиљу. Традиционални азијски роштиљ препун је смелих укуса и егзотичних мириса. Задовољавајући и укусни, сигурно ћете се навући и пожелети да сваке године имате азијску гозбу са роштиља.
Послужите неколико ових укусних рецепата и попијте азијски роштиљ у дворишту са пријатељима и породицом. Састојци могу звучати страним традиционалним америчким јелима са роштиља, али рецепти су заправо прилично једноставни за направити.
Нови заокрет на традиционалном америчком роштиљу, азијски роштиљ улива укус слатког, сланог и задимљеног са савршеном нотом зачина. Послужите ова јела са топлом чинијом пиринча на пари, здравом страном поврћа и све је спремно!
Рецепт за корејска роштиља са кратким ребрима (Калби)
Служи 4
Састојци:
- 2 килограма кратких ребара
- 1 мали лук, ситно млевен
- 3/4 шоље соја соса
- 3/4 шоље Сприте
- 1/2 кашичице свежег ђумбира, нарибаног
- 1/8 шоље сусамовог уља
- 1 кашика меда
- 2 чена белог лука, ситно млевени
- 1/2 кашичице пахуљица црвене паприке или по укусу
- 1 кашика семенки сусама
- 1/8 шоље младог лука, исецканог
Упутства:
- Ставите кратка ребра у велику чинију и посипајте ребра уситњеним луком. Помешајте све преостале састојке у чинији и додајте у ребра пазећи да су ребра премазана. Покријте посуду и оставите у фрижидеру око сат времена или преко ноћи.
- Загрејте роштиљ или роштиљ на средње јакој ватри. Ставите ребра на роштиљ и кувајте око три до четири минута са сваке стране. Украсите младим луком и сусамом. Послужите уз пиринач на пари и кимчи.
Кинески рецепт за свињетину са роштиља
Служи 6
Састојци:
- 2 килограма свињског дупета, исеченог на 4-6 комада
- 4 кашике меда
- 3 кашике хоисин соса
- 3 кашике соја соса
- 1-1/2 кашичице кинеског праха са пет зачина
- 1 кашичица белог бибера
- 2 кашике сусамовог уља
- 5-6 чена белог лука, исецканог
Упутства:
- У мањој шерпи сједините све састојке осим свињетине и динстајте док се сос мало не згусне. Склоните посуду са ватре, па је охладите. Комадиће свињетине маринирајте у фрижидеру са три четвртине соса преко ноћи. Преостали сос сачувајте у посебној посуди у фрижидеру.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Пеците свињетину на решетки обложеној фолијом око 45 минута. Свињетину премажите преосталом маринадом. Промените подешавање рерне на печење. Окрените свињске комаде са свих страна да се угари. Нарежите и послужите са пирјаним пиринчем и поврћем.
Рецепт за азијски сос са роштиља
Приноси око 1/2 шоље
Састојци:
- 3 кашике соја соса
- 1 кашика хоисин соса
- 1 кашика соса од острига
- 1 кашика кинеског пиринчаног вина
- 1 кашика сусамовог уља
- 1 кашика меда
- 2-3 чена белог лука ситно исецканог
- Црни бибер, по укусу
Упутства:
- Помешајте све састојке заједно. Чувати у добро затвореној посуди у фрижидеру најмање два сата или преко ноћи. Четкајте говедину, свињетину или живину током печења. Ако се не користи одмах, чувајте сос у затвореној посуди у фрижидеру и употребите у року од недељу дана.
Још азијских рецепата
Рецепти за ражњиће од азијског бакалара
Азијска пилећа крилца од чиле-белог лука са сусамом
Рецепти за азијске салате од краставаца
